糖人~美食推荐21~国际糖尿病权威期刊{Diabetes Care}发布
【鸡汤西兰花】[比心][太阳][给力]
数字化：
8份；每次1份
配料：
全麦粉50克，洋葱（切丁）200克，橄榄油30克，鸡汤1300克，西兰花（切碎）680克，脱脂牛奶200克，盐10克，白胡椒粉10克
制作要点：
1. 西兰花洗干净后，去除花椰菜茎上坚硬的外层。留出200克花椰菜的小朵，作装饰配菜，可生吃，其余480克切碎。
2. 炖煮鸡汤，加入切碎的西兰花。煮几分钟或者直到西兰花变嫩，确保颜色不会变暗。
3. 将200克西兰花菜泥和鸡汤放入料理机搅拌。
4. 在锅中加入橄榄油和洋葱，撒上面粉，搅拌均匀。调小火，继续搅拌，确保面粉被吸收并稍微变色。将热鸡汤缓缓倒入锅中，用文火炖煮。加入西兰花菜泥和脱脂牛奶；用文火炖煮，搅拌均匀。加入盐和胡椒粉调味，将花椰菜的小朵放在上面。热食。
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