广州的老城区有很多生活氛围，传统美食和许多街道。其中最让毛哥流连忘返的是江南西海珠区，那里真的有太多传统正宗的老菜，价格实惠又美味，让人真的不想离开，讨厌在这里吃三天三夜。
今天毛哥想跟大家聊聊一家食品店，是江南西这里很受欢迎的邻里餐厅，这家店没有豪华装修只有环境一排，而是吃到真正正宗的老宽口味，是江南西小区心目中的自己的食堂。我们来海珠区紫山街39号，这家"紫金餐厅"来品味一下。
< h1级"pgc-h-right-arrow">脆皮鹅</h1>
要说江南西的烧鹅这是最积极的，紫金酒家绝对有一席之地，这里的烧鹅每次都让毛哥这烧鹅重恋人都没有失望过。一个结束这个诱人的深红色，真的令人垂涎欲滴！
美味的鹅皮烧焦最重要的是看鹅皮是否美味，这里的烧鹅皮非常脆，一口鹅皮和舌尖上的汁液的脂肪，真是太棒了！它不像商店里的一些烤鹅那么冷，鹅皮很好吃。
鹅肉也很新鲜，一点也不老。随着鹅皮的入口，那种美味醇厚的味道，真是让人难以忘怀。
别忘了拿酸梅子酱，烤鹅吃的比较甜好吃，甜酸梅子酱刚中和了一点油腻，鹅肉也比较好吃，很好吃。
< h1级"pgc-h-right-arrow">鹅</h1>
接下来是鹅肉菜，这里的鹅说实话都很好吃，店里用的是黑褐色的鹅，肉质细嫩，用来做鹅这种味道也挺好的，一端就浓郁的香味在脸上，诱人！
鹅肉鲜美口感鲜美，口感清新，尤其是鹅酱给鱼米饭实在是太好吃了！
< h1级"pgc-h-箭右">五柳炒蛋</h1>
传统的粤菜小炒，也是店里点菜最多的一道菜，这里水平的煎鸡蛋我个人以为我在广州吃过前三个，蛋体煎得很脆，这样就可以很好的吸收五柳汁，吃起来也甜，很美味。
< h1级"pgc-h-right-arrow">汁鱼块</h1>
通常多吃果汁猪泡菜，而这种果汁鱼块特别受欢迎，重量非常充足，鲜艳的色彩让人忍不住打开了食欲。
鱼片很新鲜，没有刺，大块可以放心的大快花，酱甜老少皆宜，米饭一起吃特别好吃。
< h1级"pgc-h-right-arrow">腌菜炸大肠</h1>
非常大的小炒盘，泡菜很开胃，大肠加工很干净，吃得又软又新鲜又保留适当的美味咀嚼头，一口一口，泡菜用的很美味！
< h1级"pgc-h-arrow-right">咸鱼茄子锅</h1>
餐桌上菜最多，砂锅配火锅气，茄子软好吃，吸上酱汁，分量也很大，咸味可口，很让人上瘾！
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这种鹅肉混合物主要是鹅肠鸡皮疙瘩和鹅肝，非常丰富，鹅肠酥脆清爽，浸泡在香气的油汁中非常美味！
一般店里都是鹅肠，有鹅肝和鹅肝，味道也很好，一盘可以吃到几种口味而且很好吃，性价比很高！
< h1级"pgc-h-right-arrow">冷瓜炒牛肉</h1>
很正宗的宽幅小炒，冷瓜酥脆清爽，牛肉很新鲜，油调味刚好，炒得很棒。
< h1级"pgc-h-right-arrow">酱汁弹出鱼</h1>
我非常喜欢的一道菜！特制的一餐味道鲜美，墨鱼酥脆口感好，辣度刚好，让墨鱼的美女多挑出来，这道菜真的不是一般的味道！
< h1级"pgc-h-right-arrow">姜芥蓝</h1>
吃这么多新鲜菜当然要点绿菜，这姜芥蓝姜汁味道浓郁的果汁带有一点甜，吃得又脆又甜，几乎每周都有更多的招牌菜真正上菜加油，肉食野兽的毛哥忍不住多吃了几道！
总体来说，这家江南西老店的味道真的没得说，老城区就是这样，很多餐厅环境可能不引人注意，但产品绝对让你吃得难忘，疫情爆发后想吃的朋友可以来这家紫金餐厅试试。
好了，本期毛哥正宗广州美食话题先到这里，更多广州美食策略也请大家多关注毛哥！