有一段时间最喜欢做可溶性豆类，鸡蛋干净使用，蛋黄留了很多，尝试了几种做法，终于尝试了满意的状态，给很多孩子尝试吃，很受欢迎！美容也能放心吃，配方简单健康，口感甘甜酥脆，不发胖！
在一盘菜的家里
<h2>材料</h2>
蛋黄 103g（忘了几个）
细砂糖 60g
奶粉 40g
低腿筋粉 100g
<h2>练习步骤</h2>
1、称量好的低肋干粉和奶粉，用大嘴空瓶设置好花袋，花袋设置较大的花嘴。
2、蛋黄一次性加入细糖。
3、蛋黄产卵。
4、逐渐变稠，耐心等待。
5、抬起蛋头，慢慢滴落蛋液喷8个字，能停留在蛋液表面不会立即消失。
6、过筛成低肋粉。
7、倒入奶粉中。
8、快切混合，不搅拌，会消泡。
9、混合成这种状态而不用干粉，会很粘。
10、倒入一套好的花袋里，因为很粘，最好用刮刀把花袋推下来。
11、能挤，我最喜欢的一步。
12、挤压时，会比挤压奶油更用力，因为面糊粘稠，挤来挤去，形状不好看，不均匀没关系，烤后会膨胀光滑，看起来不错。
13、烤箱上下火150度，烘烤25-30分钟。这是精细牙齿烘烤后的样子。
14、底部也很漂亮。
15、刚烤的时候就有点软，而且很凉，味道清脆又甜，特别香。
16、这是六颗牙齿，烤盘垫硅油纸。
17、烘烤好看，硅油纸一晃下来，底色也很好。
18、这是多齿的，会有贝壳状的小图案。
19、烤蛋黄饼干，冷藏后密封贮存，可贮存一个月以上。
<h2>技巧</h2>
1.烘箱温度参考，避免过度着色，快速烘烤时应注意。2.刚烤得有点软，干的是硬脆松。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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