准备食材：半公斤手皮，鲜猪肉一斤，生姜半斤，韭菜两个，鸡蛋二个，淀粉三勺（外观约十克），半勺盐（这个要自成味），味精三分之一勺（约两克），胡椒粉二克，酒，半碗水
1.先将生猪肉切碎，将肉馅放入一个大碗中，倒入两瓶盖酒中，然后切姜，切小洋葱，放入碗中，加入鸡蛋，淀粉盐，胡椒味精均匀搅拌五到十分钟。（调音可以放在舌尖一点，味道适当不宜，不适合根据自己的口味调整）。
2.先取手掌上手皮的复印件，取筷子摇动大小约一个葡萄馅，放在皮的中间，将皮折成三角形，筷子水在两面粘上，将手抄成
3.烧开水，煮沸水下复制，漂浮起来两分钟即可在碗中煮熟
4.调味，根据个人喜好，洋葱、盐、味精、胡椒粉、香醋油、酱油、醋、芝麻油、辣椒油、（喜欢吃辣也可以放小米热等），搅拌均匀即可食用，看它有很多食欲！