东北卷油炸，正宗的东北菜，我小时候最喜欢的就是这种卷炸，它可以有很多吃法用辣椒油吃也超级棒！在东北地区，每个元旦的婚礼快乐活动都需要有一个滚炸，可想而知它是多么受欢迎，冰也希望能分享美好的童年给更多的小伙伴，希望你能喜欢！
通过 冰食频道
<h2>材料</h2>
猪肉馅 1000g
适量洋葱
小姜沫 15g
大蒜 35g
适量的蛋绿色液体
适量的蛋黄液
适量的味精
适量的葡萄酒
适量酱油
适量的盐
水 100g
马铃薯淀粉 50g
香肠1根
适量芫荽
小米辣适量
大蒜适量滴落
油耗适中
<h2>练习步骤</h2>
1、1000g猪肉成肉馅
2、放入盆备用
3、加入韭菜
4、姜沫
5、大蒜滴剂
6、将一个鸡蛋与两小碗鸡蛋液和黄色液体分开备用
7、加入适量的盐
8、加入适量的葡萄酒
9、加入适量酱油
10.将鸡蛋液倒入锅中
11、加入适量的味精或鸡精
12、100g水和50g马铃薯淀粉搅拌成水淀粉加入盆中快速搅拌
13、一面搅拌至粘稠
14、把肉馅放在中间两面不能摊开，否则肉馅会漏出卷子的紧感
15，如图所示
16、刚用刷子将蛋黄分开，在豆卷边口等锅蒸时可起到密封作用
17、将轧制成品放在笼式抽屉上
18，附图
19、将水放到锅里开始蒸
20、盖子
21、蒸20-25分钟
22、切香肠设置盘
23、把香肠放一圈
24、此时准备酱汁放入小碗中放入香菜泡沫中
25、将小米加入火中
26、大蒜
27、适量油
28、调制后置于圆盘摆幅
29、25分钟后制备成品，切成一小段。
如图所示，30
如图所示 31
32、摆动板
33、最终成品出来，真好吃快一手
<h2>技巧</h2>
油炸时要紧绷，否则容易漏水
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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