一开始一切都很困难，先抬头吃。大家好，我是痴心妄想。趁暑假，昨天小编去杭州玩。有幸品尝到一款西湖龙井茶，其"清淡而清淡"的茶香，它独树一帜，让小编对茶有了新的认识。所以小系列带了一些龙井茶回来，当然不是明井前的特级龙井，那太贵了。今天给小伙伴们，带了一位乾隆皇帝说的好长井虾。我们有龙井茶，虾？据说龙虾虾最好用河虾虾做成。为了保证颜色鲜艳的红色，口感鲜美，虾仁是新鲜去皮的虾仁。小编辑在37度的阳光下去了蔬菜农场。也许是我去得太晚了，大河虾就卖光了。最后，没办法了，只好去超市买新鲜的河虾。然后让我们开始制作这个龙井虾。
让我们来看看龙虾坚果需要什么成分！
龙井虾配料准备：龙井茶、鲜河虾、黄酒。
首先，我们处理刚买回来的河虾，最好在剥虾皮之前冷冻半小时。冷冻后，不仅去皮很好，而且去皮的虾更完整。洗净去皮的虾后，用厨房用纸擦干。再加入一勺盐，用手搅拌约5分钟，直到虾看起来粘稠。然后加入一个蛋清和几勺生粉，继续搅拌约5分钟，将虾均匀地挂在上面的糊状物上。
开始将锅中倒入食用油中，油热三分钟，倒入虾挂上糊状，这一步叫油，即让虾面上油，但不能把虾煮得太熟。机油可在约15秒内注满。滑过油的虾会进一步收紧Q炸弹。把虾放在一边控制油，控制油后会开始准备长井茶。
龙井茶最好浸泡在西湖上虎流泉水，但这似乎不切实际。所以小编用开水泡泡，我觉得味道应该不会差多少。这种茶是直接用冷泡泡直接制作的，使长井茶不仅茶汤绿艳丽，茶叶醇厚长，而且不会有丝毫的苦味。所以龙井茶是准备做的，放在一边准备。
在锅中加入少许油，加入控制油的虾。加一点黄酒，刚做成龙井茶，炒十几秒后，就可以出锅盘了。不容易不容易，这是杭州36道传奇菜品，也曾入宫成为御膳，在国宴上招待外宾的龙井虾。
当然，这道菜和其他正确的开菜方式，吃之前一杯正宗的明经像龙井。不过，自制龙虾仁、清鲜翡翠白虾和茶叶的香味刚好融合，整体清新柔软嫩滑，色雅丽，一进喉咙，嘴唇和牙齿留下香味。关键方法不难，小编的做法当然不会是真品做法，毕竟正宗的龙虾虾只是把人吓死的食材，小编给小伙伴推荐自制的方法，如果有兴趣，试试吧，以上是小编今天分享的，谢谢大家的收看。