改良版锅包肉
材料：
里脊肉200克
胡萝卜丝少许
姜末蒜末少许
腌肉调料：
盐，黑胡椒，料酒，生抽，蚝油适量，蛋清，生粉少许
碗汁：
番茄酱，糖，醋一大勺
做法：
1.里脊肉加腌肉调料腌制入味，胡萝卜切丝备用
2.锅内多一点油，将里脊肉炸香
3.锅内少许底油，炸香姜末蒜末，倒入碗汁，肉片，胡萝卜丝香葱，翻炒均匀。
咸蛋黄南瓜
注意事项：
南瓜事先蒸熟，但不要蒸过头，基本上南瓜可以轻松戳动即可，熟了以后去皮会非常方便，切片。水开后蒸15到20分钟
咸蛋黄根据南瓜的大小来决定个数，最好可以是熟的，加点酒去腥
锅内油稍多一点，爆香蒜末，倒入咸蛋黄，炒出沙后，倒入南瓜，翻炒均匀后，撒上葱花即可。
龙井虾仁
虾仁少许盐，黑胡椒，料酒腌制半小时以上去腥，少许油，炒香茶叶后，滑如虾仁，炒到变色，加少许龙井茶水，煮片刻即可
咸蛋黄无论是做南瓜，还是虾仁都很好味道，做法之前有写过，就不再重复了