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这种美白是一代人的食物记忆

在重庆,每家苍蝇餐厅都必须有一道菜,那就是白色。说到美白,重庆人基本都知道。"烧白"又称"纽扣肉",分为咸白和甜白。

这种美白是一代人的食物记忆
这种美白是一代人的食物记忆

白烧是用很多肉做的,肉质柔软,脂肪薄相,入口是化学的,咬人咬,感觉到油在牙齿上开裂的快感,满嘴油,绝对是出来了!

肉皮和肉片都是黄色酱汁,用筷子夹一夹,肉皮分开,每块吃得超级满意。

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将肉中的脂肪蒸熟并浸入底部的芽中。夹一根筷子里的芽菜,不仅能缓解油腻的肉质,而且有味道。赶紧吃几口白米饭,幸福瞬间爆裂!

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一个美白,你可以很好地感受到重庆的味道。

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