天气预报显示
西安本周将继续下雨
温度低至18摄氏度
美丽的秋天来得如此匆忙
西安初秋
空气闻起来很冷
现在是时候了
西安人爱羊泡一定出现
脸上的热气被肉的气味所覆盖
筷子沿着碗的边缘喝一口
吸吮汤里充满气泡的强力，汤底重口味酒精
这种治愈的味道，大概叫幸福！
羊肉起泡酒的诞生
在美食界，羊肉泡的起源不胜枚举，市民们更公认西周军在远征前，统一把煎饼分发给士兵们，每顿饭的时候，士兵们只需要把蛋糕掰成一碗，再放一碗热汤，这样吃喝一次就能解决一次， 不仅缩短了行军时间，而且迅速恢复了体力。
羊肉起泡酒从"羊汤"演变而来，是古代向皇帝致敬的美食，也是令人着迷的所有美食。
据《宋书记》记载，南北朝时期，毛秀的事业捐给宋无帝羊汤，因为太好吃，武帝居然封封了囚犯修缮，为太公历，后来升为尚书广禄医生。北宋诗人苏伟，这位才华横溢的美食家也曾说过"有熊，秦菜只煮羊汤"，在羊肉起泡的美味名字中可以看到。
西安泡泡亭
说起泡，老孙家，老金家，老米家，老马家...来来回回，仿佛你只能想到只有在北门风格的街道上才能想到好味道。其实，西安泡泡亭随处可见，北苑门风格的街道外面这些泡泡馆也有一个洞。
黄家泡泡馆
开一家分店是泡泡馆的传统营销模式，如果比较味道，在很多分店里，昆明路黄家是城市西心的泡泡天花板。
黄的起泡整体味道很重，但汤底清新不咸，醇厚浓郁悠长，似乎有牛奶的香气。泡泡味更硬，汤油腻不油腻，肉又软又烂，值得喜欢泡泡糖的人一试。
马洪的小油炸泡泡堂
旁边是北苑门风情街，味道却不失任何店铺，让人吃的还想吃的是生肉小油炸泡泡糖。香辣味、浓郁的配菜、木耳、豆腐干、扇子、绿菜等，口感酥脆浓郁的汤底形成了鲜明的对比，让小炒的味道多一点清爽，如果配上一口大蒜，味道会更加浓郁。
东吉牛羊小炸泡泡
据说老板老师来自老孙家。正宗的传统风味，起泡和小油炸油性香气正好适合捏。小炒胜在份量适中味道浓重，大块肉用重口辣，让人不禁叫"煜"。
西台厚泡馆
与其他泡菜餐厅相比，西台浓泡汤味道更浓郁可口，泡泡味属于软硬适中，肉腐烂，吃起来的残留风味不会抢走汤底的香味。
建筑之外
酒不怕胡同深大概说就是这家店。泡沫中的肉酥脆，汤浓稠，汤和肉混合在一起，每一口都是浓郁的肉香。
整体味道清淡，但很好的还原了食材本身的美味，是一家非常正统的泡泡餐厅。
西安的泡泡亭太多了
味道也不同
您还知道哪些令人垂涎欲滴的泡泡餐厅？
消息区告诉大家！
西安文化旅的声音制作
一些图像来自流行的评论