棗皮香酥,棗肉甜香,加上糯米粉的q彈口感,又彈又糯,是一款老少皆宜的餐後甜點。
紅棗
糯米粉
糖
白芝麻
1. 準備好食材
2. 紅棗洗淨,切開去核。* 注意下刀深度,不要把紅棗切成兩半。
3. 将糯米粉加入少量溫水和成面團。
4. 将糯米面團捏成小面團塞到去了核的紅棗中。
5. 在鍋中注入清水煮沸,放入制作好的紅棗焯一下水,撈出後放至冷卻。
6. 炒鍋裡放少量的溫開水,加入白糖,燒開熬成糖漿。
7. 把焯過水的紅棗倒入糖漿中,讓紅棗均勻的裹滿糖漿,出鍋後撒白芝麻點綴。
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