荷葉飯的做法

一、材料

　　米飯、荷葉、火腿、玉米粒、豌豆粒、蝦仁

　　二、做法

　　1、新鮮荷葉洗淨，放入開水鍋中焯3分鐘左右，變軟後撈出;

　　2、玉米粒和豌豆放入開水中焯熟後撈出控水;

　　3、蝦仁放入鍋中，焯一下撈出;

　　4、火腿切小塊備用;

　　5、米飯中放适量油，倒入适量醬油，拌勻;

　　6、放入玉米、豌豆、火腿和蝦仁，拌勻;

　　7、荷葉放到一個盆中，放入拌好的米飯;

　　8、将荷葉的周邊包起來，呈包袱狀即可，放入蒸鍋;

　　9、大火蒸20分鐘即可。