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紅油香菜拌肚絲--夾起一口就放不下的美味

作者:舞之靈小食堂
紅油香菜拌肚絲--夾起一口就放不下的美味

鹵牛肚、鹵牛肉,今天中午給兒子做的。味道非常的好,加上自制的紅油,兒子說在樓下就已然聞見香味。有這樣誇娘的嗎?

但不管怎樣,隻要兒子喜歡,當媽的就感到很幸福了,為人父母,圖什麼,就是下一輩健康快樂不是?

紅油香菜拌肚絲--夾起一口就放不下的美味
紅油香菜拌肚絲--夾起一口就放不下的美味
紅油香菜拌肚絲--夾起一口就放不下的美味
紅油香菜拌肚絲--夾起一口就放不下的美味

材料:金錢牛肚一副

輔料:十三香鹵料包一個

調料:料酒 醬油 醬油 鹽 五香粉 姜 蒜 香葉 豆瓣醬2勺 糖

做法:

1、牛肚洗淨放入鍋内燒開去污物洗淨

2、分割成幾塊放入壓力煲内

3、加入輔料和調料

4、然後加入适量的水

5、壓力煲選擇牛羊功能,口味選擇濃郁,全程大約40分鐘

6、結束後浸泡在鍋内1-2小時左右

紅油香菜拌肚絲--夾起一口就放不下的美味

香菜拌牛肚做法

材料:鹵牛肚 香菜 蒜蓉

調料:鹵汁 自制辣椒油 香醋 香菜 蒜蓉 香油 雞精 鹽

1、鹵牛肚切薄片

2、加入香菜段和蒜蓉

3、加入調料拌勻,腌制片刻即可

自制紅油具體做法看這裡

紅油香菜拌肚絲--夾起一口就放不下的美味
紅油香菜拌肚絲--夾起一口就放不下的美味
紅油香菜拌肚絲--夾起一口就放不下的美味

舞語:

鹵牛肚加入豆瓣醬很關鍵大家可以試試

鹵好浸泡1-2小時會更入味,這步盡量不要省

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