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今天分享一個“生菜火腿餅”的做法，一把洗幹淨的生菜葉和一根火腿，就是我們今天菜品的主角。簡單烹制，就能讓青菜的脆嫩和火腿的鹹香相得益彰，營養又快捷，絕對是早餐的首選。
主料：生菜、火腿
配料：雞蛋、面粉
調料：食鹽、雞粉、十三香、蚝油、植物油
首先，我們把生菜葉切碎，放入盆中。之後把火腿切成薄片，和生菜放在一起。加入食鹽1克、雞粉2克、十三香少許攪拌均勻。等調料拌勻以後，用鍋蓋蓋住腌制5分鐘，先腌出生菜中的水分，以免烙制的時候出水。
5分鐘過後，在腌菜的盆中打入2個雞蛋，加入5克耗油增鮮。先把雞蛋攪散，再和生菜摻勻。然後再倒入适量的面粉，攪成粘稠的菜糊，就可以留着備用了。
先把電餅铛預熱，然後用刷子均勻的刷上植物油。油刷好以後，把調好的菜糊倒入鍋中，攤成薄厚均勻的圓形菜餅，蓋上鍋蓋烙3分鐘。
3分鐘以後，菜糊已經基本定型了。我們在上面淋上少許植物油，鎖住餅的水分，保證烙出來的餅，會更加柔軟。然後借助刀或者盤子，把餅翻過來繼續烙2分鐘。之後我們關火把餅取出來，切成均勻小塊擺放在盤中，就能上桌食用了。
好了，這道簡單易學的生菜火腿餅就做好了。阿飛感謝您的觀看，也感謝大家對第一美食的支援，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注！阿飛感謝您的觀看，我們下期見！
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