By mibb520
用料
- 生菜 500g
- 大蒜 1隻
- 食用油 适量
- 蚝油 适量
- 醬油 适量
- 白糖 少許
- 澱粉 适量
做法步驟
1、生菜洗幹淨備用
2、大蒜切成沫，用清水洗幹淨
3、燒水，水裡加食用油，鹽
4、水開後，放入生菜，焯水，大概30秒左右就撈出
5、焯好水的生菜，裝盤子
6、起鍋熱油
7、油熱後爆香蒜蓉
8、加入耗油，醬油，糖，雞精（耗油，醬油都是鹹的，是以不用再加鹽）
9、再加入水澱粉炒一下
10、把汁淋到生菜上，開吃
生菜的營養功效
生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。
1.消脂減肥：有消除多餘脂肪的作用，對于愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。
2.鎮痛催眠：有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙龈出血等功效。
3.驅寒利尿：能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用。
4.抑制病毒：其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
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