蘑菇是我們經常吃的蔬菜之一，它的品種繁多， 杏鮑菇、平菇、蟹味菇。。。 對還有我喜歡吃的草菇。草菇的營養價值非常高，它含有豐富的維c，能促進人體新陳代謝、提高人體的免疫力、增強抗病能力。常吃草菇的話，還能夠滋陰壯陽、消食去熱，防止壞血病，增加乳汁，護肝健胃，促進傷口愈合，是優良的食藥兼備的營養保健佳品。且草菇還能有效的調理經期，治痛經的功效，經期不準、經期疼痛而苦惱的女性朋友們，一定要多吃喲。
草菇的味道非常鮮美，今天就用它來搭配肉片一起炒着來吃，五花肉切成薄片， 加入少許油放入鍋中煎一下， 再與草菇炖煮。再焯點青菜墊在盤中， 不僅起到裝飾作用， 而且增加口感營養更豐富。
草菇肉片， 肉香鮮嫩， 草菇香醇， 它們互相融合在一起， 味道鮮美可口，是不是非常想吃呢？那就趕快行動吧。
【草菇肉片】
原料： 草菇 五花肉 白菜 姜 醬油 料酒 油鹽
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋，放入少許油， 加入五花肉片翻炒；3. 五花肉煸炒微微發焦，出油後加入姜絲進去翻炒； 4. 翻炒幾下後加入料酒和醬油繼續翻炒； 5. 肉片翻炒變色後加入草菇進去翻炒； 6. 再加入适量的水煮開， 加蓋焖煮五分鐘； 7. 同時燒鍋開水， 加入少許鹽和油下入白菜焯水； 8. 變色後撈出瀝幹水分在盤中圍邊； 9. 炖煮的草菇肉片加入鹽和胡椒粉調味後大火收汁；
10. 将煮好的草菇肉片放入白菜中間。
小貼士：1. 油無須多， 放入五花肉片将油脂煸炒出來， 這樣肉片吃起來不膩； 2. 焯水的白菜不僅圍邊讓菜品更漂亮，而且能提升口味。