立冬已至，作為秋冬交替的節氣，天氣轉涼，又是吃大白菜、囤大白菜的時候了。俗話說“百菜不如白菜”，白菜富含多種人體所需的維生素、礦物質和微量元素，膳食纖維豐富，美味時令、好吃不貴，是秋冬季節我家常吃的蔬菜。
作為吃貨，将一種普通的食材發掘出豐富多樣的吃法，是一種本能，也是一項必備技能。今天就分享4道我家常吃的家常菜，都以白菜為主要食材，希望給喜歡小夥伴們一些參考，也歡迎大家在評論區多多分享自己的美食心得。
推薦理由：秋冬正是吃闆栗的時候，搭配上白菜，做上一道家常菜肴，美味又舒心。
食材：
白菜：1/4顆，闆栗仁：10顆，食用油、食鹽：适量。
制作步驟：
1、白菜切成塊，洗淨備用。
2、鍋内放入适量水和油，放入闆栗仁煮一會。
3、放入白菜，煮至闆栗變爛、白菜成熟，加入食鹽調味即可。
4、清爽好吃、美味時令的闆栗炖白菜就做好了，喜歡的夥伴不妨做起來喲！
ps、娃娃菜是白菜的mini版本，這道菜同樣可以使用娃娃菜制作。
推薦理由：白菜是一道非常百搭的食材，搭配五花肉炖煮，也是非常美味，白菜吸走五花肉的部分油分，更潤澤美味，而五花肉好吃不膩，真是是很不錯的組合。
白菜：1/4顆，五花肉：半斤，蔥姜蒜：适量，食用油、醬油、食鹽：适量。
1、白菜切塊，洗淨備用。
2、五花肉切片，焯水備用。
3、鍋熱油熱，将蔥白、姜片、蒜片放入爆香。
4、放入五花肉煎一下至表面微黃。
5、放入白菜翻炒至斷生開始變軟。
6、加入适量水、醬油，蓋鍋，焖煮15分鐘至白菜完全變熟爛。
7、大火适量收汁，加入食鹽調味盛出。
8、一道家常白菜炖五花肉就做好了，有葷有素，美味可口喲。
推薦理由：白菜做成酸辣味，開胃下飯，别有一番風味。
白菜：1/4棵，幹辣椒、蒜：适量，白醋、食用油、食鹽：适量
1、白菜切成小片，洗淨備用。
2、幹辣椒切成段，蒜切片。
3、鍋熱油熱，幹辣椒、蒜片爆香。
4、放入白菜，翻炒均勻。
5、放入一碗水，将白菜焖一小會，煮至斷生、變軟。
6、加入白醋翻炒均勻，出鍋前加食鹽調味。
7、酸辣可口、開胃好吃的白菜就做好了，你學會了嗎？
推薦理由：俗話說“甯可三天無肉，不可一天無豆”，這裡的豆是指豆腐、豆幹、豆皮等豆制品，大豆制作成豆制品更容易被消化，老少皆宜，也是我家的餐桌“常客”。
白菜：1/4顆，老豆腐：一塊，五花肉：100g（可選），蔥姜蒜：适量，食用油、食鹽：适量。
1、白菜切片，豆腐切塊，五花肉切薄片。
2、鍋熱油熱，蔥白、姜片、蒜片爆出香味。
3、放入五花肉片翻炒至邊緣微黃。
4、放入白菜翻炒至軟一些。
5、加入老豆腐，加入适量水，焖煮15分鐘。
6、加入食鹽調味，清爽又好吃的白菜豆腐就做好了，作為一道不錯的素菜，你也試試吧！
白菜除了做家常菜肴，還可以用來包餃子，白菜豬肉餡的餃子也是我的最愛，夥伴們你還喜歡用白菜做哪些創意美食呢？歡迎在評論區多多分享你的美食經驗和美食作品喲！
bingo，4道用大白菜制作的家常菜就分享好了，你get到了嗎？
話說，又到囤大白菜的季節了，你家的白菜準備好了嗎？你平時還喜歡用白菜做什麼美食呢？歡迎來評論區多多分享你的美食心得，曬出你的美食作品！
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