哈羅德百貨

1 “哈羅德百貨”将于11月在上海開設中國首個茶室，下午茶套餐定價為488元一位

11月3日，英國奢侈品零售商“哈羅德百貨”将在上海查公館開設中國首間茶室。這也将是“哈羅德百貨”首個面向公衆開放服務的實體項目。據介紹，從10月22日開始，中國消費者可以在“哈羅德茶室”微信小程式預約到店時段。小程式頁面顯示，哈羅德下午茶将提供松露甜甜圈、龍蝦卷等三明治類餐食，蜂蜜泡泡等清口菜，哈羅德巧克力招牌熊等特制糕點和現烤司康餅，以及精選茶飲和咖啡。目前，哈羅德下午茶套餐定價為488元一位，而雙人套餐定價為888元。

02 廣州酒家拟變更控股股東，第三季度淨利潤超4億元

近日，廣州酒家釋出公告，廣州市國資委拟将持有公司總股本51%的股份無償劃撥至廣州城投。今年以來，廣州酒家股價呈現震蕩下跌走勢。廣州酒家披露的第三季度業績顯示，報告期内，公司營收17.84億元，同比增長10.15%；淨利潤4.06億元，同比增長16.68%。公司同時披露的前三季度經營資料顯示，公司主營業務收入29.87億元。其中，月餅系列産品營收12.87億元，同比增長8.40%；速凍食品營收6.12億元，同比增長5.35%；餐飲業營收5.03億元，同比增長59.03%。

03 貴州米粉品牌“貴鳳凰”完成千萬級人民币a＋輪融資，由番茄資本獨家投資

近日，貴州米粉品牌“貴鳳凰”已完成千萬級人民币a＋輪融資，番茄資本為本輪獨家投資方。據了解，本輪融資将主要用于貴州供應鍊基地建設、北上廣深杭等一線和新一線城市門店開拓、品牌形象更新以及内控數字化等方面。“貴鳳凰”創立于2017年，以經營貴州米粉及小吃連鎖直營門店、推廣貴州米粉預包裝産品及農特産品為主營業務。

04 奈雪的茶釋出3季度報，今年預計新開350家茶飲店

10月29日，奈雪的茶釋出2021年第三季度營運情況及盈利預警。第三季度，奈雪的茶共開出90間茶飲店。3間奈雪的茶茶飲店關停，17間奈雪的茶标準茶飲店開始轉為奈雪pro茶飲店。公告稱，2021年全年，公司預計将新開大約350家奈雪的茶茶飲店，其中絕大多數為奈雪pro茶飲店。奈雪的茶預計，受下半年疫情持續性反複爆發、國内消費轉弱等因素影響，集團2021年全年收入較2020年的增長幅度将低于預期。新增門店多集中于第四季度開業，對2021年收入的額外貢獻并不顯著。

05 雲南永平榮獲“中華（黃焖雞）美食之鄉”美譽，黃焖雞産業鍊初步形成

據統計，目前永平縣經注冊的餐飲戶有1100餘戶（其中專營和主營黃焖雞的餐飲戶約700餘戶），從業人員達6000餘人。餐飲業年銷售額連續3年達2億元以上，2019年銷售額為4.15億元，占社會消費品零售總額的29.34%；2020年受疫情影響，遊客人數大幅下降，餐飲銷售額為2.87億元，占社會消費品零售總額的13.8%，餐飲業發展取得了顯著成效，成為第三産業發展中的一大亮點。

随着黃焖雞市場的繁榮，促進了以黃焖雞為龍頭、一二三産業關聯的局面，基本形成了“玉米種植——土雞（博南山雞等）養殖——黃焖雞烹制、加工——黃焖雞系列産品銷售（堂食、外賣、電子商務）”等黃焖雞産業鍊。