突發奇想用蒜苔來燒蝦，會是什麼味道呢？
by 妞妞媽美食 【豆果美食官方認證達人】
北極甜蝦 400g
洋芋 1個
蒜苔 100g
小蔥 2棵
生姜 2片
大蒜 3瓣
豆瓣醬 1勺
太太樂鮮貝露調味汁 适量
食用油 适量
1、蔥姜蒜切好備用。
2、蒜苔切成段。
3、洋芋去皮切成條，用涼水泡上去一下澱粉。
4、甜蝦常溫解凍，剪去蝦須清洗幹淨。
5、洋芋條用廚房用紙吸幹多餘的水分，炸鍋内倒入多一點食用油燒熱，下入洋芋條炸至金黃色撈出。
6、油繼續燒至微微冒煙，下入洋芋條複炸1分鐘左右，撈出控油備用。
7、炒鍋内倒适量的食用油燒熱，下入蔥姜蒜大火炒香。
8、加入豆瓣醬炒出紅油。
9、下入甜蝦大火翻炒1-2分鐘。
10、加入半碗開水燒開。
11、放太太樂鮮貝露調味汁提味。
12、加入蒜苔大火翻炒1分鐘左右。
13、加入洋芋條翻炒。
14、洋芋條入味後關火。
15、裝盤。
16、蒜苔燒蝦，用太太樂鮮貝露調味汁提味。
17、好吃到飛起。
18、甜蝦肉質緊實，好吃到停不下來！
這道菜不需要放鹽哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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