安徽銅陵美食油炸毛豆腐

大通有一道很有名的小吃——油炸毛豆腐。俗話說：“徽州毛豆腐，打個巴掌都不吐”。随着“嗒笃笃嗒”節奏清脆的竹闆敲擊聲，香味四溢，吃法别緻的徽州毛豆腐擔子，總是圍滿衆多食客。他們圍着擔爐子，眼看一條條長滿茸毛的毛豆腐被放入平底熱油鍋，頓時傳來“絲啦，絲啦”聲，接着，豆香撲鼻而來，情趣無窮，能不饞？于是，一雙雙筷子伸向鍋中，一條條煎得嫩黃似虎皮的毛豆腐被夾進嘴裡，“好燙人”、“好鮮香”、“好爽口”的評價聲不斷傳出