登入
【菜名】三鮮冰【所屬菜系】浙江菜【特點】色澤美觀,湯濃味鮮,松綿,四季皆宜,用辣油蘸食,别具風味。【原料】鮮嫩1000克...
豆腐 浙江菜 三個新鮮冰豆腐
11-08
浙江菜 扣雞 白鲞扣雞
【菜名】馄饨千層餅【所屬菜系】浙江菜【特點】風味獨特,口感香脆潤滑。【原料】1、馄饨皮30張、蔥5根2、1/2杯蛋1個3...
馄饨 浙江菜 馄饨千層餅
豆芽 浙江菜 豆芽鹹菜
浙江菜 酥炸鴨子
醉活蝦【菜名】醉活蝦【所屬菜系】浙江菜【特點】此菜味鮮,營養價高。【原料】淡水活蝦1200克,胡椒粉1茶匙,蔥末0.5湯...
浙江菜 醉活蝦
【菜名】拔絲蜜桔【所屬菜系】浙江菜【特點】色澤黃亮,甜中帶酸,松脆爽口。【原料】黃岩無核蜜桔3隻(約重300克)。糖1....
浙江菜 拔絲蜜桔
11-07
浙江菜 魚香全茄
浙江菜 雪菜大湯黃魚
【菜名】地栗糕【所屬菜系】浙江菜【特點】驚爽,松脆,甘甜。【原料】瓊脂30克、地栗50克。150克、2瓣、糖二克、薄少許...
浙江菜 地栗糕
【菜名】醬燒【所屬菜系】浙江菜【特點】鮮鹹适宜,清淡爽口.【原料】嫩500克,甜面醬30克,紹酒10克,20克,蔥花、水...
白 浙江菜 醬燒茭白
浙江菜 苔藓 苔藓在小方塊中烘烤
【菜名】龍鳳鮮湯【所屬菜系】浙江菜【特點】清香鮮美。【原料】一條約1000克、400克,100克,豬油50克,青蔥50克...
浙江菜 龍鳳鮮湯
11-06
浙江菜
11-04
11-02
【菜名】茄汁薯棗【所屬菜系】浙江菜【特點】色澤紅亮,甜中帶酸,香脆油潤,外形似棗。【原料】主料:馬鈴薯150克。輔料:油...
浙江菜 茄汁薯棗
11-01
【菜名】雞汁燕窩【所屬菜系】浙江菜【特點】燕窩潔白,湯清菜綠,鮮脆可口。【原料】燕窩25克。熟絲15克、綠色蔬菜25克。...
浙江菜 雞汁燕窩
【菜名】蓮香脫骨雞【所屬菜系】浙江菜【特點】形狀完整,色澤白潤,肉質鮮嫩,蓮香濃郁。【原料】母雞一隻(約重1250克)、...
浙江菜 蓮香脫骨雞
廚師 範偉 浙江菜
10-31
10-28