作者：藍色夏天_ydbw
用料
肥腸 1斤
二荊條 适量
幹紅辣椒 适量
鹵水 适量
姜 1個
蒜 3個
蔥 3根
植物油 适量
花椒粒 适量
芝麻 适量
面粉 适量
米醋 适量
檸檬汁 适量
做法步驟
1、肥腸加入适量面粉使勁搓，讓面粉把肥腸上的髒東西帶走！
2、用面粉搓洗幹淨後，加入适量的米醋和檸檬汁繼續搓洗幹淨！
3、把洗幹淨的肥腸放入鹵水中，小火慢慢鹵
4、鹵到用筷子能戳穿，就好了！
5、肥腸撈出切小塊，姜蒜切片，蔥、二荊條和幹紅辣椒切段備用
6、起鍋熱油
7、放入姜、蒜炒香
8、放花椒粒炒香
9、倒入二荊條段和幹紅辣椒段繼續炒出香味
10、炒出香味後，倒入肥腸煸炒
11、最後放入蔥段，适量的鹽、雞精！
12、出鍋前撒上芝麻
13、裝盤，上桌了！
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