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我縣社火頭帽制作技藝、馬蹄酥制作技藝、馬家燒雞制作技藝入選寶雞市第六批非物質文化遺産名錄！
近日，寶雞市人民政府公布了寶雞市第六批非物質文化遺産名錄，隴州社火頭帽制作技藝、隴州馬蹄酥制作技藝、隴州馬家燒雞制作技藝三項傳統技藝名列榜單。
社火頭帽，在耍社火時演員必須裝扮出場，除了身穿各種款式的衣服以外，頭上還需佩戴各類造型的帽子。這種用于社火的頭飾制作是工匠純手工制作的，在制作過程中，每一頂帽子造型、花紋、飾件等都是精心打磨而成。隴州社火頭帽制作技藝不僅擁有悠久的曆史，更以其傳承出新而倍受關注。
馬蹄酥，又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，是隴縣走親訪友的名貴糕點。據民間相傳，馬蹄酥是唐王李世民的原配夫人長孫皇後歸鄉省親時傳入其家鄉隴州的宮庭膳食。層簿如紙，色、香、味、型具佳，以配料精良，制作細緻，層多松軟，油而不膩，香甜味厚，入口即酥，營養豐富而著稱四方。
隴縣老馬家燒雞聞名遐迩，堪稱一絕。燒雞選用散養土雞，按祖傳秘方，用傳統中草藥配制調料，不含任何防腐劑、添加劑。先以高溫鹵煮，文火回酥。食用時用手一抖，骨肉自行分離，食之鮮嫩酥爽，餘香滿頰，使人常吃不厭。
想感受隴州社火的魅力嗎？想品嘗馬蹄酥、燒雞嗎？那就快來隴縣吧！
來源：隴縣旅遊