遇見都江堰id: yujiandjy
好山好水好空氣……在大美都江堰，遇見一切美好~~
俗話說，“冬至大如年， 冬至補一補，一年精氣足”。都知道在咱們四川有“冬至喝羊肉湯，整個冬天不怕冷”的說法，明天就是冬至了，小編為大家網羅了都江堰各大羊肉湯，吃貨們，趕緊的，約起來！
簡陽道地羊肉湯
據老闆介紹他們做羊肉已經二十多年，以前在簡陽賣羊肉，後來搬到了都江堰，口味道地。她家的羊肉選用的是地道地道簡陽大耳朵山羊，肉質緊實有嚼頭。
湯鍋是由沒有添加劑純天然羊肉熬制而成，不加胡椒不上火。
各色羊肉菜品也是非常的美味可口，特别是孜然羊排，油炸過後在鍋裡爆炒，滋滋作響的感覺簡直了~
位址：都江堰市江安中路233号
電話：028-89749699
醉燒膘·老灌縣羊肉湯
醉燒膘來曆還是很霸氣的，三吃貨兄弟在方圓兩百公裡遍尋羊肉湯，一直都不滿意。偶然機會嘗到一鍋好湯好肉，巴适慘了。于是，各自摸了些碎銀子搭在桌上，四個字：引進，開整。便有了這家店。
頭牌羊肉湯是精選的放養土羊，肥瘦适中，再配上簡陽絕技，灌縣古法秘方烹制，不加蒜不加胡椒，再用猛火快煮，文火上桌，湯汁濃郁，肉香撲鼻啊！
十丈紅塵，百味人生，不過一食一酒。若得有緣，偶至醉燒膘，吃一鍋熱氣騰騰的羊肉，來兩串麻辣鮮香的羊肉串，找尋老灌縣與簡陽碰撞的味道！
位址：都江堰市觀景路701号
電話：18582521929
何羊肉
這也是一家開了十幾年的老店，羊是老闆親自到山上農戶家裡收的麻羊和山羊。湯頭不加添加劑，原汁原味現熬的羊肉湯。
粉蒸肉、鹵羊蹄、幹拌羊肚、羊肉香腸都是這裡非常暢銷的特色菜品。店家每天生意爆滿，要吃的趕早哦~
位址：都江堰市江安東三街1-5号
電話：13689001602
九鼎聚生态園
走進九鼎聚，無處不在的木質閣樓、四周青山環繞，讓人仿佛置身另一個世界。當然這裡除了舒适宜人的環境，還有深藏山間的生态美味，這個季節，到這裡吃羊肉也不錯的選擇哦。
火鍋是九鼎聚的招牌之一，所謂“吃着火鍋，唱着歌”，在寒冷的冬天是再享受不過的事情了。這裡的秘制特色火鍋，味道之巴适，好吃嘴們千萬别錯過，關鍵不要忘了點幾份大廚精心烹制的燙皮羊肉哦。
龍池高山養殖出來的羊肉甘而不膩，性溫而不燥，能夠暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾。是以，在冬至這天，到這裡品嘗品嘗羊肉湯鍋、烤烤資格的綠色羊肉，想想都巴适得很。
位址：都江堰市龍池鎮沙灣村8組
電話：13350860862
老街羊肉
都江堰有個中興鎮，鎮邊上就有這麼一條羊肉街。說是羊肉街，實際上就是一家羊肉店從一間老房子開始賣羊肉，旁邊的空地也多。人多了店裡坐不下，旁邊修間房，人又多了，又坐不下，又修間房，就這樣老街羊肉就這樣誕生了！
這裡的羊肉都是兩裡路外，那個青山綠水中的生态開放式農場養殖基地裡面養的大耳朵羊，肉質鮮香細嫩，關鍵是綠色無污染。
私家羊肉米線、特色手扒羊肉、秘制酸湯羊肉、秘制紅焖羊肉、金牌烤全羊...一系列的羊肉套餐，這裡可是羊肉愛好者的天堂哦。
位址：都江堰市中心鎮花木城内
電話：028-87178333
雙流牧山麻羊火鍋
一家名副其實的老店，1999年開業，羊肉湯很正宗，價格實惠，雖然店址搬過，期間也多次改動，但是一直以來還是深受廣大羊肉迷喜愛。
羊肉選用自家放養在水磨的土山羊，肉質細嫩、肥而不膩、溫而不火，尤其是那奶一般白的湯，其味鮮香濃烈、餘味悠長，是任何一道菜一種湯都難以匹敵的。
位址：都江堰市幸福大道安康南路49号
電話：028-87292688
蝦工廠·羊蠍子
内蒙古空運過來的羊蠍子、石家莊定制的銅鍋很是道地，先啃骨頭後涮菜，美滋滋的吃上一頓，忘卻了寒冷同時也滋補了一番。
肉炖得軟爛又入味，骨髓多吸起來味道巴适的很。這一頓吃下來，保證溫暖得很。
位址：都江堰市江安中路243号
電話：028—87272928
牛哥牛骨
羊肉湯裡怎麼冒出個牛肉來？是的，小編沒有放錯，都造牛哥牛骨的牛肉湯非常巴适，豪爽的啃着一個個牛骨，别提有多爽。
雖說牛骨是主打，但是羊肉湯也是毫不遜色的。為了迎接冬至的到來，牛哥牛骨特别推出了秘制羊肉湯。不如冬至就來一個牛羊雙拼？
位址：都江堰市柏條河西路45号
聯系電話：18280399208
全福羊肉湯鍋
全福羊肉湯鍋，經營它的老闆是地道地道的洪雅人，對烹制羊肉有着自己獨特的心訣。
将羊骨頭敲出裂痕，大火熬制兩個小時以上，骨髓融化溢出。其中還加入了生姜去腥，胡椒提味。熬出來的湯色濃香潔白，如牛乳一般。
羊肉切片後，肌理清晰可見，肥瘦相間，放入滾開地湯中涮上幾秒，肉片瞬間軟化，放入口中香氣四溢，欲罷不能。
位址：都江堰市聯盟南路21号
電話：15108430108
左記羊肉湯
左記羊肉湯的位置不算特别好找，但味道卻相當巴适。真是驗證了什麼叫酒香不怕巷子深，去過的人都說好。
左記的服務态度和成本效益都是很好的了。羊肉湯湯色奶白，放點胡椒粉調味，舀一勺，熱騰騰毫不腥膻。
位址：都江堰市水街河邊159号
電話：15198135975
小編按：更多吃羊肉湯的好地方，等你來補充哦！
主管：中共都江堰市委宣傳部
主辦：都江堰市網際網路資訊辦公室
主編： 劉 忠
值班編輯：董 柳
編輯：代 陽、龍再興、黃小洋
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