“非常喜歡吃這款巧克力派，做了幾次，我把糖量減少了，恰好是一家都喜歡的程度，好吃的甜點，非常适合溫馨的下午時光~~”
食材明細
牛奶120克120g
低筋面粉125g
黑巧克力40g
雞蛋1個
紅糖60g
玉米油28g
黃油28g
可可粉18g
小蘇打2.5g
泡打粉2.5g
甜味口味
烤工藝
一小時耗時
進階難度
#柏翠大賽#巧克力派的做法步驟
1
巧克力用刀切碎
2
切好的巧克力放入一個易導熱的容器，隔水加熱融化
3
融化的巧克力可以流動
4
面粉，可可粉，泡打粉，小蘇打過篩
5
雞蛋液，融化的黃油，玉米油，紅糖，鹽一起用電動打蛋器攪打均勻
6
倒入融化的巧克力拌勻後在倒入牛奶攪拌均勻
7
分三次倒入粉類，每次倒入三分之一的面粉，拌勻後在倒下一次
8
面糊完全均勻
9
裝入裱花袋
10
用圓孔的裱花嘴擠入烤盤，成自然散開的圓片
11
烤箱提前預熱200度，烤盤放中層，上下火，烘烤10分鐘左右
12
烤好的派皮兩個一組，加入自己喜歡的奶油，果醬，蛋黃醬等都可以，組合享用
13
可以篩上一層糖粉裝飾，也更甜潤哦
小竅門
1、巧克力融化後不及時用可以和容器一起放到熱水裡，這樣巧克力不會受涼變硬。
1、派心可以用自己喜歡的任何材料。
2、烤箱溫度根據自家烤箱脾氣掌握。
使用的廚具：電烤箱