“非常喜欢吃这款巧克力派，做了几次，我把糖量减少了，恰好是一家都喜欢的程度，好吃的甜点，非常适合温馨的下午时光~~”
食材明细
牛奶120克120g
低筋面粉125g
黑巧克力40g
鸡蛋1个
红糖60g
玉米油28g
黄油28g
可可粉18g
小苏打2.5g
泡打粉2.5g
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度
#柏翠大赛#巧克力派的做法步骤
1
巧克力用刀切碎
2
切好的巧克力放入一个易导热的容器，隔水加热融化
3
融化的巧克力可以流动
4
面粉，可可粉，泡打粉，小苏打过筛
5
鸡蛋液，融化的黄油，玉米油，红糖，盐一起用电动打蛋器搅打均匀
6
倒入融化的巧克力拌匀后在倒入牛奶搅拌均匀
7
分三次倒入粉类，每次倒入三分之一的面粉，拌匀后在倒下一次
8
面糊完全均匀
9
装入裱花袋
10
用圆孔的裱花嘴挤入烤盘，成自然散开的圆片
11
烤箱提前预热200度，烤盘放中层，上下火，烘烤10分钟左右
12
烤好的派皮两个一组，加入自己喜欢的奶油，果酱，蛋黄酱等都可以，组合享用
13
可以筛上一层糖粉装饰，也更甜润哦
小窍门
1、巧克力融化后不及时用可以和容器一起放到热水里，这样巧克力不会受凉变硬。
1、派心可以用自己喜欢的任何材料。
2、烤箱温度根据自家烤箱脾气掌握。
使用的厨具：电烤箱