重慶歐藝告訴你巧克力摩卡冰激淩：濃縮咖啡加冰激淩是什麼？

巧克力摩卡冰激淩:濃縮咖啡加冰激淩是什麼？

espresso加冰淇淋，是阿法奇多咖啡·意式濃縮

·香草gelato一勺

·咖啡豆若幹顆

作法：意大利濃縮咖啡一般都要趁熱快快喝完，用意大利濃縮咖啡做的冰飲并不多見，這裡要介紹的是一種意大利人喜愛的冰激淩gelato咖啡，你可以作為意大利濃縮咖啡的調劑，偶爾為之，換換口味。

阿法奇多制作起來非常簡單，原料就是意大利濃縮咖啡和香草冰激淩gelato。為了欣賞咖啡和冰激淩黑白混合的顔色，建議最好是用透明的玻璃杯。

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先挖兩勺香草冰激淩gelato在杯中，然後倒入一杯意大利濃縮咖啡即可。之是以選擇香草冰激淩，是因為香草的味道清新淡雅，與意大利濃縮咖啡混合，不會破壞咖啡固有的味道，而隻會讓咖啡的味道透過香草淡淡的清香和冰激淩絲絲的涼意而變得更有沖擊力。

也許你想創新，換用水果口味的冰激淩代替，坦率的講，這些都不是正宗的做法，水果的香味或多或少的會掩蓋咖啡固有的原味。

如果你十分想換掉香草冰激淩，那麼也許巧克力冰激淩是個不錯的選擇，這樣，你的冰激淩咖啡就有了摩卡的味道。頂部還可以放置一顆巧克力咖啡豆點綴，增添視覺與味覺的雙重享受。