還記得孩提時刻，總喜歡去吃席，原因無他，席上有愛吃的粉蒸肉，其味清香，五花肉鮮肥軟糯而不膩，超級好吃。 至少要讓每一個肉片都均勻的裹上米粉。五花肉，盡量挑層次豐富，肥瘦相間的上好五花肉。肉片切薄些更好吃喲。
By cherry956
五花肉 500克
蒸肉米粉 1包
醬油 1湯匙
油 8湯匙
1、五花肉切薄片
2、倒入調料包
3、洋芋切塊
4、倒入調料包、油、和醬油
5、攪拌均勻，腌制半小時
6、倒入粉料包
7、攪拌一下，我比較懶，沒有将洋芋放下面，肉片擺放整齊，盡量将每片肉都沾上米粉，加上100克水
8、上屜，水開後轉中火，蒸一小時左右
9、來，嘗一口吧，肉質軟糯，還有米粉清香，不要太好吃呀
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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