大家好，我是你們的老朋友小李。不知道南方的朋友們喝過胡辣湯嗎？作為北方人的我，在早晨喝一碗胡辣湯，吃幾個包子，感覺生活就很惬意。其實細心你會發現，全國各地似乎都或多或少都有賣胡辣湯的小販。那麼正宗的胡辣湯到底起源于哪裡？胡辣湯這個小吃有多少年的曆史呢？還有胡辣湯的營養價值如何？
胡辣湯，也稱糊辣湯。胡辣湯是中國北方早餐中常見的傳統湯類小吃，它起源于河南周口市北舞渡鎮，是以可以說胡辣湯最早是在河南出現，現在被中國烹饪協會命名為“中華名吃”，已經遍及全中國。
要說胡辣湯的營養多豐富，胡辣湯有多種天然中草藥按比例配置的湯料，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料。香辣可口，營養極其豐富。
旅遊的時候總會看到河南的胡辣湯和陝西的胡辣湯，最先讓胡辣湯先出名的是河南，但由于距離陝西地區距離近且人口流動大，河南人就将胡辣湯帶到了陝西，于是陝西人借助河南人的形式創造了符合自己形式的胡辣湯。陝西的胡辣湯喜歡加肉丸，不加胡椒；而河南人做胡辣湯喜歡加麻油、辣椒胡椒而不放肉丸。是以這兩種小吃隻是名字相同，食材做法并不相同，談不上正不正宗。
你喝過胡辣湯嗎？你覺得那個地方的胡辣湯更好喝一點？請在評論區留言，期待大家的關注，一天一個文化小常識，讓你愛上傳統文化！