寶寶一歲以後呢，我們為了促進寶寶的食欲，我們是不是會加點調料呀！比如兒童醬油，是不是我們首要想到的調料呢？
但是我們不知道，兒童醬油的宣傳單上，說的低鹽、減鈉的鈉含量是不是真的比普通的醬油低？因為現在的醬油都是成人标準，國家還沒法不布有兒童醬油的标準。
那我們給寶寶買醬油，要以什麼樣的标準來衡量呢？我認為有以下幾個标準。
第一，我們先看氨基酸态氮含量。 氨基酸态氮是提升鮮味的主要原因。 它是由大豆裡面的蛋白質提取而成的。根據現有的衛生标準（GB2717-2003）氨基酸态氮在醬油中100ml要小于0.40克。氨基酸态氮的含量，還決定了醬油的等級。
分為特級，一級，二級，三級。氨基酸态氮的含量越高等級越高，口感也最好。那我們是不是應該挑選這個口味最佳，最好的給寶寶啊，做出來的輔食味道好了，寶寶是不是也喜歡吃了啊！是以我建議大家呢，還是挑選特級醬油，挑選氨基酸太氮含量高的醬油。
第二，我們要看醬油配料表。因為呢很多醬油都會添加各種各樣的添加劑。按照規定添加不同的添加劑是合法的。但是我們給寶寶挑選的醬油呢，越簡單越好。
最好能挑到配料表隻含有:大豆、水、食用鹽、小麥的醬油。
有以下含量的最好别買。
含有色素的。比如焦糖色，酸棗色；含有甜味劑的。比如比如蔗糖素啊。甘草酸三甲。甜菊糖苷等；含有增鮮劑的。5’-呈味核苷酸鈉分、肌苷酸二鈉、谷氨酸鈉等；最後就是含有防腐劑的不要買啦！比如酒精，三梨酸鉀，苯甲酸鈉等。
特别是日本的一些兒童醬油，會添加酒精的成分。因為添加酒精是符合日本國家的标準的。而我們中國不建議兒童飲酒的。是以我們挑選醬油的時候，最好要看好配料表。有以上含量添加劑的，我個人建議，為了寶寶的安全，我們還是挑選味鮮美，口感較好的中國醬油。
比如海天醬油，我覺得這個品牌很不錯，它是有獨特地理位置，和傳統工藝流程發酵生産的，又是這個行業的龍頭企業。
第三，我們要看鈉含量。普通醬油鈉含量，一般是15ml/1000mg以上。是以我們在買醬油的時候呢，仔細檢視成分表，選擇鈉含量低的醬油。
挑選醬油的條件，主要就是先看以上三點了，給給寶寶買醬油，做輔食就，就不用擔心醬油不合格的啦。
第四，釀造與配制。不過還要注意以下兩點，是釀造的還是配制的，一定要挑選釀造醬油。因為釀造醬油一般都是按照流程工序來提取和制作的。
而配制醬油呢，是因為時間短，以增加各種添加劑制造出來的。是以呀，我們最好不要選擇配制醬油。
我自己買醬油的話，一般都是先看是不是釀造醬油，不是我就不買。
第五，高鹽稀态和低鹽固态。最後就是我們要挑選“高鹽稀态的，不挑選低鹽固态的。”因為高鹽稀态，它是用大豆，小麥發酵的，時間比較長。味道更鮮，更濃，更香。
而低鹽固态的醬油呢，它是用大豆和麸皮發酵而成的，時間比較短。口感自然也比不上高鹽稀态的醬油。
總的來說為寶寶挑選醬油。主要看是否是:釀造醬油、高鹽稀态、不含添加劑、氨基酸态氮高、鈉含量少的。這樣我們就放心了。
我家孩子最喜歡醬油飯了，從小到大都喜歡吃。是以我們家的醬油完得老快了。隻要家長用心，相信孩子會吃的開心。健康快樂的成長！