西湖醋魚，是中國浙江省杭州的一道傳統美食，為浙江菜系。
西湖醋魚又名“叔嫂傳珍”“宋嫂魚”。這名字來源于一個典故：
相傳在南宋時期，有宋史兄弟二人，頗有學問，隐居江湖，靠打魚為生。當地有一惡霸，名趙大官人，他欲霸占宋嫂，便陰謀害死了宋兄。宋弟為了報兄仇叔嫂一起到衙門喊冤告狀，卻無果。 回家後，嫂嫂隻有讓弟弟遠逃他鄉，特用糖、醋燒魚一碗，對兄弟說：“這菜有酸有甜，望你有出頭之日，勿忘今日辛酸”後來宋弟外出，抗金衛國，立下功勞懲辦惡棍。一次外出赴宴，席間得知此菜，經詢問才知道嫂嫂隐姓埋名在這當廚工，由此始得團圓。
這故事中叔嫂不屈勇敢，堅持捍衛正義，值得學習。
西湖醋魚主以草魚等食材用料烹制，色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，帶有蟹味。這道菜不僅美味，而且有很高的食用療效：西湖醋魚選用草魚作為主料；草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。有機會的話大家可以嘗一嘗。