西湖醋鱼，是中国浙江省杭州的一道传统美食，为浙江菜系。
西湖醋鱼又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”。这名字来源于一个典故：
相传在南宋时期，有宋史兄弟二人，颇有学问，隐居江湖，靠打鱼为生。当地有一恶霸，名赵大官人，他欲霸占宋嫂，便阴谋害死了宋兄。宋弟为了报兄仇叔嫂一起到衙门喊冤告状，却无果。 回家后，嫂嫂只有让弟弟远逃他乡，特用糖、醋烧鱼一碗，对兄弟说：“这菜有酸有甜，望你有出头之日，勿忘今日辛酸”后来宋弟外出，抗金卫国，立下功劳惩办恶棍。一次外出赴宴，席间得知此菜，经询问才知道嫂嫂隐姓埋名在这当厨工，由此始得团圆。
这故事中叔嫂不屈勇敢，坚持捍卫正义，值得学习。
西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。这道菜不仅美味，而且有很高的食用疗效：西湖醋鱼选用草鱼作为主料；草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。有机会的话大家可以尝一尝。