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今天來做燒冬瓜。大家都知道，冬瓜含水量非常大，不管是春夏秋冬，一年四季我們都要吃一些冬瓜，它可以起到補水的作用，營養價值也非常高。特别是夏天水分流失的時候，一定要多吃些冬瓜。其實燒冬瓜最簡單好吃的做法就是直接紅燒。冬瓜很容易入味，簡單的做法更能發揮冬瓜本身的味道。一起來看看我的制作流程吧！
這塊冬瓜是我今天剛買的非常新鮮，先來把冬瓜的外皮削去，再把它的瓤去掉。清洗幹淨，切成大小均勻的塊。把冬瓜的一面切成花刀，這樣燒的時候非常好入味。
調料，我準備了姜末、蒜末、蔥花、幹辣椒。
下面來調一些料汁。準備一個空碗，碗内加入白糖、蚝油、鹽、雞粉、香醋、醬油、一勺澱粉、幾滴醬油調色、再加半碗清水稀釋一下，用勺子把它攪拌均勻備用。
平底鍋燒油，把冬瓜放入鍋中，小火慢煎，煎至一面微微發黃，翻面再煎另一面。都煎好後，再把之前切好的調料放入鍋中，炒出調料的香味來。
把煎好的冬瓜都倒入鍋中，加入之前調好的料汁，大火煮開，轉至中小火煮三到五分鐘。再撒上蔥花和白芝麻，這樣吃起來會更入味。燒冬瓜就這樣做好了。這種燒冬瓜的做法你們愛吃嗎？愛吃的就和我一起來做吧！今天的分享就到這裡了，感謝大家的觀看。
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