每晚下班回家，第一件事兒就是給兒子做飯，然後去接他回家。（畢竟放學後的國小生極度饑餓，需要抓緊時間哪！）今晚這道蓋飯很節約時間，營養又美味。先把米飯蒸好，随便煮了個南瓜湯，再準備好食材。
By 官官jkxt
<h2>用料</h2>
胡蘿蔔 1條
鮮玉米 半半
瘦肉 100g
油 适量
鹽 适量
小蔥 兩根
澱粉 1勺
五香料酒 1勺
熟米飯 一小碗
溫水 小半碗
<h2>做法步驟</h2>
1、如圖：胡蘿蔔切小丁，玉米粒洗淨，瘦肉切小丁，小蔥花備好。
2、肉粒依次加入适量溫水，五香料酒，澱粉，鹽，拌勻，腌制2分鐘。
3、鍋裡加入适量油，油溫6層熱，倒入肉粒翻炒，炒至變色，加入玉米粒和胡蘿蔔粒，翻炒均勻，加入适量溫水，蓋上鍋蓋小火焖至胡蘿蔔粒熟透，加入适量鹽調味。
4、盤裡倒入一小碗今晚蒸熟的米飯，然後把胡蘿蔔炒肉起鍋蓋再米飯上面，撒上蔥花。
5、搭配南瓜湯，兒子吃的好滿足！
<h2>胡蘿蔔的營養功效</h2>
腸胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良
<h2>胡蘿蔔的飲食禁忌</h2>
1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔
2、服用雙氫克尿塞時不宜食用
3、食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿蔔素損失
4、食時咀嚼時間不宜過短
5、不可與紅白蘿蔔同時食用
6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。
7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜，但隻有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可儲存76%至94%。是以生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，進而造成浪費。
8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。是以，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。