飼料配方之必須---複合酶制劑

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#飼料配方之必須

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酶，分為內源酶和外源酶，

內源酶有助于消化吸收，比如澱粉酶，蛋白酶，脂肪酶，雞體自身會分泌一部分或者全部，補充的階段主要集中在雛雞，老年雞還有某些特殊階段，比如新玉米試用期就要看率增加新玉米澱粉酶，這類酶制劑可以通過優質的微生态産品來完成，比如冠山紅多酶菌肽（三号，四号）。

外源酶可以解決飼料内的抗營養因子，需要單獨添加，這類産品種類多，品質差異非常大，一定要注意選擇，這類酶制劑是需額外添加的，比如最近使用小麥替代玉米，就需要補充“木聚糖酶”，還有為了解決豆粕和豆皮裡面的β-甘露聚糖就必須考慮添加β-甘露聚糖酶，不僅可以對抗這一類抗營養因子，還節省和挖掘了能量潛力，據實驗資料100克和美酵素幾乎類似于添加了15-18公斤豆油的能量。

酶的科學觀<1>

動物一生離不開酶，無處不在，本領極大。

新陳代謝必須要有這種奇特物質參與，酶的神奇，令人驚歎！酶的種類繁多，各司其職，酶的活力就是生命的活力！生命活動靠大量的酶來完成，不僅消化吸收、細胞的更新換代以及新陳代謝需要酶，而且分解進入體内的毒素也需要酶的幫助才能完成。

盡管DNA威風八面，它也隻是在建構細胞蛋白質的藍圖，真正賦予細胞生命和個性的确是酶。

在消化液中各種蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶、乳糖酶、蔗糖酶等不同的酶，像魔術大師一樣，以驚人的速度完成一連串的化學反應，催化和促進飼料的各種物質水解，得以吸收。

酶的科學觀<2>

蛋雞的腸胃好，吃嘛嘛香，好的食欲一定有好的腸胃，好的腸胃有個特點:攝取和生成了多種活性酶，造就了良好的腸胃環境！雞必須有好的腸胃環境，才能循環生成更豐富的活性酶！因而生命就更多活力，清除自由基，免疫系統更輕松！動物生命課題的基本特點是新陳代謝，而它不需要工廠的高溫、高壓或強酸強堿的條件，很容易在雞體内巧妙運轉，這其中必須有酶來操作。始終保證雞體内充足的酶含量與活性，這是雞體健康的關鍵所在。

酶的科學觀<3>

蛋雞的消化是一個多功能管道共享協作系統，整個消化過程是由各部分的活動協調完成。雞吃進去的飼料并不意味着就能夠完全消化吸收，首先要被分解成為雞體可吸收的成分，才可以提供營養物質，而這個過程由酶來完成。消化液中的酶由飼料額外添加和雞體的胰腺、肝髒、胃以及腸分泌組成消化酶。蛋白質被分解為肽、氨基酸;碳水化合物被分解為糖;脂肪被分解為脂肪酸和甘油等小分子物質才能被吸收，通過血液循環輸送到雞體各部位，再合成雞體所需要，同時将能量儲存起來。産蛋率和蛋重是衡量蛋雞生産性能的主要名額，而制約這兩個因素的除了遺傳、疾病和管理外，便是蛋雞營養。蛋雞消化道短，尤其在應激狀态下，當雞體處于亞健康，雞體内的消化液和内源酶分泌減少，導緻消化弱減，采食量會明顯下降或腸道出現病态。産生過料、粘性糞便等現象，進而影響能量、蛋白質、維生素、微量元素的吸收使用率。降解飼料抗營養因子，補充内源酶是提高蛋雞産生性能，營養精準的課題。