近年來，随着飼料工業的不斷發展，具有提高養分消化率、提高飼料品質穩定性、減少環境污染等功能的飼料酶已成為飼料工業必不可少的添加劑。它已經是世界工業酶工業中發展最快，最強大的部分，其應用效果得到全世界的認可。
飼喂酶制劑主要包括消化酶、非澱粉多糖等功能酶制劑。消化酶如蛋白酶，澱粉酶和脂肪酶可能具有與動物合成分泌的内源性酶不同的結構和性質，但具有相同的功能。非澱粉多糖酶降解畜禽自身無法消化的物質，消除飼料中的抗營養因子，如纖維素酶、半纖維素酶、植酸酶、果膠酶等。目前，複合酶常用于水産養殖業，複合酶是根據不同動物的生理消化特性和飼養特性，按比例組合不同的單一酶。
喂養酶的應用優勢
1. 擴大飼料資源，降低飼料成本
根據畜禽不同種類、不同生理階段的特點和特定飼料原料，在飼料中添加所需的酶制劑，可以提高飼料上畜禽的消化使用率，擴大非正常飼料資源的使用，降低飼料成本。
2.提高畜産品的安全性
酶是一種蛋白質，是動物新陳代謝的催化劑，是以它不會對動物産品造成傷害，它是微生物發酵的天然産物，沒有合成化學添加劑的各種缺點，它不會殘留在産品中，不會産生抗性，是以我們經常把酶制劑作為飼料添加劑， 這樣我們才能生産出"天然"、"綠色"的動物産品。同時，酶制劑由于這些優點，使人類的食品安全得到了有效的保障。
3. 減少對環境的污染
我們都知道，畜禽排洩物中含有大量的氮、磷、礦物質等物質，會對環境造成污染，是以在設計動物日常食品時，明智地使用飼料添加劑非常重要。在飼料中添加酶後，由于酶與微量元素的協同作用，可以促進銅、鐵、鋅等微量元素的吸收，進而減少飼料中微量元素的添加量。酶能顯著提高動物飼料營養物質的消化，減少有害微生物的繁殖，因而可以替代抗生素或合成藥物的一些作用，消除使用高殘留、高度污染的藥物添加劑。酶還可以提高粗蛋白和磷植酸的消化使用率，大大減少動物和家禽排洩物中氮和磷的排洩。可以說，在飼料中添加喂養酶對保護環境具有重要意義。
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