江西省吉安市永豐縣沙溪鎮是個人的好地方。沙溪鎮、沙溪鎮、沙溪村，在曆史上出現了14輛計程車，計程車數量位居永豐縣第二，僅次于鎮内湖西村的15輛。
沙溪出計程車裡面，最有名的就是歐陽秀，歐陽秀是唐和歌中的八人之一。沙溪歐陽的八進八合，除了歐陽秀，更有名的是歐陽秀的父親歐陽關、歐陽秀的叔叔歐陽宇、歐陽秀的表弟歐陽。
圖為歐陽文忠，攝于永豐縣沙溪鄉西陽宮風景區。
沙溪鎮群山環繞，以其鳳凰山而聞名。鳳凰山屬于江西省廬山山脈，在鹿港山頂上埋葬着歐陽秀的父親崇國公歐陽觀、歐陽秀的母親、魏果的妻子鄭泰軍、歐陽秀的原婚女、歐陽秀的繼室楊太太。
沙溪鎮擁有國家重點文物保護機關，命名為"玉鋼一桌石"。題詞是歐陽秀為紀念父母而寫的貢品，《玉鋼一桌》與韓宇的《祭曦西二郎文》和袁明的《祭妹》一起，被稱為中國古代三祭典。
圖為歐陽秀父母的聯合墓葬，拍攝于沙溪鎮。
沙溪鎮是歐陽秀的故居，這裡充滿了歐陽秀的文化元素，其中舉世聞名的歐陽秀沙溪豆腐。沙溪有一條河，叫鹿港河，不叫沙河、渭江、明德水、湘江。沙溪山好水好豆好，做成豆腐味道好。沙溪的豆腐很好吃，加上沙溪是歐陽秀的故鄉，是以有歐陽秀和沙溪豆腐的民間傳說。
根據民間傳說，沙溪豆腐可以出名，全部由歐陽秀和宋仁宗共同推廣。按照古老的禮儀制度，大臣給家家的特産孝順天子。歐陽秀以沙溪豆腐之鄉的歌仁宗、宋仁宗吃沙溪豆腐、大山沙溪豆腐，沙溪豆腐因在第一次世界大戰中成名。
圖為永豐縣志願者協會到沙溪養老院向老人緻敬。
王的家鄉永豐縣藤田，距離沙溪鎮隻有一座山。随着榆陵隧道的開通，藤田去了沙溪，這是一個油門的事情。王小帥經常和朋友一起去沙溪仰望歐陽秀麗。王某每次去沙溪，都要嘗嘗沙溪的豆腐。
王某第一次去沙溪，就是跟着一群文鵬之友，來到歐陽秀的老風中。熱情好客的沙溪人，在酒店裡一整桌美食招待我們，這自然也是沙溪豆腐的名氣不減。說實話，這次來沙溪吃豆腐，沒有吃任何味道，感覺和藤田豆腐沒什麼差別。
圖為永豐縣志願者協會的一名志願者家屬，他為老人剪頭發和指甲。
接下來的兩次沙溪之行，我都是和文鵬詩友們成群結隊去的。沙溪熱情好客的人們，一如既往地在酒店裡做了一桌好酒和好吃的美食來招待我們，這還是不亞于沙溪豆腐。這兩次來沙溪吃豆腐，或者什麼都沒吃。
第四次來沙溪，是參加永豐縣志願者協會的慈善活動。我跟随永豐縣志願者協會的志願者來到沙溪養老院，向老人緻敬。哀悼活動結束後，幾個志願者家庭聚在一起吃沙溪玫瑰魚和沙溪豆腐。
圖為永豐縣志願者協會的一名志願者家屬，為老人做餃子。
永豐縣有一道傳統菜黴魚，永豐文聯給它起了個好名字"玫瑰魚"。永豐縣玫瑰魚，以沙溪生産最為著名。我沒有去酒店，而是跑到一家街邊的小店和幾個志願者家庭一起吃晚飯。這頓晚餐，隻吃正宗的沙溪豆腐和玫瑰魚，隻有真正吃出的沙溪豆腐和沙溪玫瑰魚才好吃。
我們出去吃飯，經常聽說某處有一些著名的菜肴。我們跑到酒店吃當地特色菜，經常吃不到味道。例如，我們在藤田鎮的牛奶豬肉在永豐縣也很有名。很多來自鄉下的朋友，跑到藤田的酒店吃牛奶豬肉，經常有假名的感覺。
圖為沙溪街一家小店裡的沙溪豆腐，雖然不好吃，但味道正宗。
究其原因，藤田牛奶豬肉和沙溪豆腐、沙溪玫瑰魚，都是當地勞動人民留下的經典菜肴。酒店邀請的廚師雖然廚藝精湛，卻沒有把握當地勞動人民烹饪當地菜肴的本質。酒店主廚做了沙溪豆腐、玫瑰魚、藤漿豬肉，往往隻有它的形狀，沒有它的味道。
在街上開餐館的大多數人都是當地的土着人。這些村民從小就吃着這些當地特色菜長大，他們做的當地特色菜可以說是很友善的。這些土着村民做了當地特色菜，味道正宗，為了吃到當地特色菜的精華。
總結："去一個地方，想吃當地特色菜，去酒店不是最好的選擇。隻有尋找一家由當地土着村民開的小餐館，您才能吃到正宗的當地特色菜。"