江西省吉安市永丰县沙溪镇是个人的好地方。沙溪镇、沙溪镇、沙溪村，在历史上出现了14辆出租车，出租车数量位居永丰县第二，仅次于镇内湖西村的15辆。
沙溪出出租车里面，最有名的就是欧阳秀，欧阳秀是唐和歌中的八人之一。沙溪欧阳的八进八合，除了欧阳秀，更有名的是欧阳秀的父亲欧阳关、欧阳秀的叔叔欧阳宇、欧阳秀的表弟欧阳。
图为欧阳文忠，摄于永丰县沙溪乡西阳宫风景区。
沙溪镇群山环绕，以其凤凰山而闻名。凤凰山属于江西省庐山山脉，在鹿港山顶上埋葬着欧阳秀的父亲崇国公欧阳观、欧阳秀的母亲、魏果的妻子郑泰军、欧阳秀的原婚女、欧阳秀的继室杨太太。
沙溪镇拥有国家重点文物保护单位，命名为"玉钢一桌石"。题词是欧阳秀为纪念父母而写的贡品，《玉钢一桌》与韩宇的《祭曦西二郎文》和袁明的《祭妹》一起，被称为中国古代三祭典。
图为欧阳秀父母的联合墓葬，拍摄于沙溪镇。
沙溪镇是欧阳秀的故居，这里充满了欧阳秀的文化元素，其中举世闻名的欧阳秀沙溪豆腐。沙溪有一条河，叫鹿港河，不叫沙河、渭江、明德水、湘江。沙溪山好水好豆好，做成豆腐味道好。沙溪的豆腐很好吃，加上沙溪是欧阳秀的故乡，所以有欧阳秀和沙溪豆腐的民间传说。
根据民间传说，沙溪豆腐可以出名，全部由欧阳秀和宋仁宗共同推广。按照古老的礼仪制度，大臣给家家的特产孝顺天子。欧阳秀以沙溪豆腐之乡的歌仁宗、宋仁宗吃沙溪豆腐、大山沙溪豆腐，沙溪豆腐因在第一次世界大战中成名。
图为永丰县志愿者协会到沙溪养老院向老人致敬。
王的家乡永丰县藤田，距离沙溪镇只有一座山。随着榆陵隧道的开通，藤田去了沙溪，这是一个油门的事情。王小帅经常和朋友一起去沙溪仰望欧阳秀丽。王某每次去沙溪，都要尝尝沙溪的豆腐。
王某第一次去沙溪，就是跟着一群文鹏之友，来到欧阳秀的老风中。热情好客的沙溪人，在酒店里一整桌美食招待我们，这自然也是沙溪豆腐的名气不减。说实话，这次来沙溪吃豆腐，没有吃任何味道，感觉和藤田豆腐没什么区别。
图为永丰县志愿者协会的一名志愿者家属，他为老人剪头发和指甲。
接下来的两次沙溪之行，我都是和文鹏诗友们成群结队去的。沙溪热情好客的人们，一如既往地在酒店里做了一桌好酒和好吃的美食来招待我们，这还是不亚于沙溪豆腐。这两次来沙溪吃豆腐，或者什么都没吃。
第四次来沙溪，是参加永丰县志愿者协会的慈善活动。我跟随永丰县志愿者协会的志愿者来到沙溪养老院，向老人致敬。哀悼活动结束后，几个志愿者家庭聚在一起吃沙溪玫瑰鱼和沙溪豆腐。
图为永丰县志愿者协会的一名志愿者家属，为老人做饺子。
永丰县有一道传统菜霉鱼，永丰文联给它起了个好名字"玫瑰鱼"。永丰县玫瑰鱼，以沙溪生产最为著名。我没有去酒店，而是跑到一家街边的小店和几个志愿者家庭一起吃晚饭。这顿晚餐，只吃正宗的沙溪豆腐和玫瑰鱼，只有真正吃出的沙溪豆腐和沙溪玫瑰鱼才好吃。
我们出去吃饭，经常听说某处有一些著名的菜肴。我们跑到酒店吃当地特色菜，经常吃不到味道。例如，我们在藤田镇的牛奶猪肉在永丰县也很有名。很多来自乡下的朋友，跑到藤田的酒店吃牛奶猪肉，经常有假名的感觉。
图为沙溪街一家小店里的沙溪豆腐，虽然不好吃，但味道正宗。
究其原因，藤田牛奶猪肉和沙溪豆腐、沙溪玫瑰鱼，都是当地劳动人民留下的经典菜肴。酒店邀请的厨师虽然厨艺精湛，却没有把握当地劳动人民烹饪当地菜肴的本质。酒店主厨做了沙溪豆腐、玫瑰鱼、藤浆猪肉，往往只有它的形状，没有它的味道。
在街上开餐馆的大多数人都是当地的土着人。这些村民从小就吃着这些当地特色菜长大，他们做的当地特色菜可以说是很方便的。这些土着村民做了当地特色菜，味道正宗，为了吃到当地特色菜的精华。
总结："去一个地方，想吃当地特色菜，去酒店不是最好的选择。只有寻找一家由当地土着村民开的小餐馆，您才能吃到正宗的当地特色菜。"