<h1 class="pgc-h-decimal" data-index="01" data-track="1">
香菇黑木耳蒸雞</h1>
材料
主料：幹香菇15朵，幹木耳10克，跑山雞半隻，香蔥1根，老姜2片
調料：醬油1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺
做法
1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發後洗淨。
2、雞切小塊、香蔥切段、老姜切絲，放入碗中加調料腌制10分鐘。
3、加入香菇、木耳，放入已經燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右即可。
<h1 class="pgc-h-decimal" data-index="02" data-track="11">蒜香排骨</h1>
肋排5支，雞蛋1顆，生粉(玉米澱粉)适量，面包屑适量，
調味料：姜蓉，大塊姜，蒜蓉，鹽，雞精，醬油，料酒(淡味的)，白糖1茶匙，茶匙蕃茄醬1-2(不要多會有酸味)
1.肋排上的肉用刀背敲一陣.将所有的調味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料裡，不夠的話可以加些水，但記得鹹味要夠.(蓋好蓋放入冰箱冷藏兩天兩夜)這樣蒜香味就足足的..
2.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分鐘，取出裹上生粉(少量就好了).鍋内燒開水，放入肋排蒸8分鐘取出.
3.蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液，最後沾上面包屑.
4.鍋内熱油，油溫高至放一隻竹筷子進去，筷子上有冒氣泡即可放入排骨了.中火炸至金黃色後，開大火炸1分鐘即可撈出了.
5.用吸油紙吸幹油，即可上桌.
<h1 class="pgc-h-decimal" data-index="03" data-track="23">涼拌銀耳</h1>
銀耳，香菜，鮮醬油，雞精，芝麻油。
1.銀耳用水泡至發軟，去除硬塊，然後洗淨。
2.鍋内水煮開，放入銀耳，燒開後需煮二分鐘，焖5分鐘。然後撈起，瀝幹水分放入碗中，最後加入鮮醬油，雞精拌勻。
3.香菜洗淨切細，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌勻即可。這道菜色香味俱全噢，來試試吧。
<h1 class="pgc-h-decimal" data-index="04" data-track="31">香菇油菜</h1>
小油菜500克，香菇10個，鹽，澱粉，雞精，蚝油适量
1.香菇泡開後撈出備用。（ps：可以把幹香菇放入瓶子加入熱水，蓋上蓋子快速搖瓶子1-2分鐘可以快速發香菇）
2.鍋中燒開水放點油，将油菜葉子和菜心分别抄下水可以加點鹽在水裡。（ps：這裡加入油可以讓油菜顔色保持鮮亮）
3.油菜變綠色，撈出可以用礦泉水稍微沖下保持新鮮河口感，然後淋幹放在盤中。
4.鍋子加入少許油，将泡香菇的水倒入燒開放入香菇，加入蚝油、鹽，炖至香菇入味，碼到油菜上。
5.鍋中加入香菇水再燒開，加入澱粉和少量水調好的汁，加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可。
小訣竅
油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對于抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促進血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。
<h1 class="pgc-h-decimal" data-index="05" data-track="57">銀絲鲫魚湯</h1>
主料:
活鲫魚2條 白蘿蔔1個(約250克)
小湯圓适量 熟豬油适量 精鹽少許
料酒少許 雞精少許 醋适量
姜、蔥适量 胡蘿蔔絲少量
制作步驟:
1、水磨湯圓粉入清水拌和成糯米粉團，搓成小湯圓;
2、将活鲫魚殺洗幹淨;白蘿蔔洗淨，切成細絲;蔥切成段;姜分别切成片和末;
3、鍋中放入熟豬油，燒熱後将鲫魚煎成微黃色，煎好後撈起至盤中;
4、鍋中注入清水750克，燒開後放入白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲及蔥姜等其他調料煮開;
5、再放入小湯圓和煎好的鲫魚滾煮10分鐘，最後調入少許鹽和雞精熄火即可食用。