冬瓜竟能做這麼多美食，快來學吧
冬瓜
肉末水晶冬瓜片
食材明細豬肉适量冬瓜适量蔥适量蒜适量鹽适量麻油适量醬油适量清淡口味蒸工藝十分鐘耗時簡單難度肉末水晶冬瓜片的做法步驟1主料2豬肉剁成肉末 3冬瓜去皮，切成2cm左右的薄片 4蒜頭切成沫 5随後放入肉沫裡，并加入适量鹽，攪拌均勻，腌制一會 6将冬瓜片鋪于盤底 7腌好的肉末鋪于冬瓜片上 8鍋裡放适量水，燒開後放到蒸架上，大火蒸10分鐘左右 9.蒸好後，撒上蔥花就可以了（也可以淋一點麻油、醬油）
胭脂冬瓜球
食材明細冬瓜适量紫甘藍适量白醋适量白糖适量酸甜口味氽工藝十分鐘耗時簡單難度胭脂冬瓜球的做法步驟1準備兩主料 2紫甘藍剝兩片冼淨，放料理機加點水打成汁 3汁水濾掉渣放鍋裡煮幾分鐘 4将汁裝入碗中，倒2勺白醋5很神奇，顔色變得非常豔麗 6冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球7挖好的球球 8将冬瓜球沸水裡焯2-3分鐘 9撈出放入紫甘藍汁中浸泡，放冰箱冷藏半個小時以上 10吃的時候在上面撒些糖即可！冬瓜營養也可多呢，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。2、減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。3、清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為适宜。具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒冬瓜皮以利尿見長；冬瓜子以健脾養顔、止咳化痰見長。
素燒冬瓜
一味紅燒醬油就能讓素菜吃出肉味兒——有肉味卻沒有膽固醇，不能不說是“嗜肉族”的好消息；紅燒的是冬瓜而不是肥膩的肉肉，對炎熱夏季還要下廚房的煮婦來說，也是一個不大不小的“福音”啊。
食材明細冬瓜适量蔥适量姜适量幹紅辣椒适量紅燒醬油2大勺冰糖1小勺芝麻香油少許雞精适量食用油2大勺開水适量鹹鮮口味燒工藝廿分鐘耗時簡單難度素燒冬瓜的做法步驟1冬瓜适量洗淨去皮，切成大厚片； 2姜切細絲；蔥切斜段；幹紅辣椒剪成段；3起炒鍋，爆香姜絲和紅辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒呈深紅色；4下入冬瓜，大火煸炒均勻； 5加入紅燒醬油，煸炒均勻； 6加入适量開水和冰糖，水不要太多，沒過冬瓜一半左右即可； 7翻炒均勻，大火煮開後，轉小火，蓋上鍋蓋焖炖至熟；8大火收汁，至湯汁略濃稠，點入香油，翻炒均勻； 9撒上蔥花，翻炒均勻；10最後加點兒雞精，關火翻炒均勻即可。忌諱雞精可以不加，口味重可以加點兒鹽。 11來碗米飯，連湯汁帶冬瓜一起澆在飯上，甭提多下飯了——
冬瓜羹
食材明細冬瓜500克香菇8朵雞蛋一個豬肉100克豬浮皮适量馬蹄粉适量韭黃适量姜适量鹽适量清淡口味煮工藝廿分鐘耗時簡單難度冬瓜羹的做法步驟1香菇泡發洗淨。 2豬浮皮泡發洗淨。 3香菇切絲，汆水備用。 4豬浮皮切絲，汆水備用。 5豬肉切絲備用。 6冬瓜切絲備用。 7冬瓜絲，姜片放入鍋裡與水同煮。 8燒開後放入香菇絲，豬浮皮絲。 9待再燒至微沸後倒入馬蹄粉水。 10繼而倒入豬肉絲。 11雞蛋液繞圈澆入。 12撒入韭黃，關火，蓋鍋焖一會；喝的時候調鹽即可。