二月初二龍擡頭，春正早，草正青。
昨晚娃兒發燒，整晚沒睡好，今天一整天沒什麼胃口，吃啥啥不香。今晚煮點粥，來兩個開胃小菜，滿足。生活就是簡簡單單，一粥一蔬，知足常樂。
一碗潮汕番薯粥，很多潮汕人的最愛！它的主糧是大米，雜糧是番薯，據說一碗優秀的番薯粥，大米和番薯是七三開。它開胃爽口，甜而不膩，混合着番薯和大米的香味。番薯粥在以前曾經一度被認為是貧窮的象征而遭鄙視，後來又慢慢成為時尚，翻身成為了酒樓的座上賓，城裡人也好這口清甜爽滑的番薯粥。平凡也成為了不平凡。
做法:把番薯刨成絲，等粥煮到七八成熟，再下番薯絲，簡單易做，零失誤。
苦瓜黃豆酸菜煲，開胃又下飯。
做法：先把黃豆提前泡一小時，鹹菜或者酸菜提前浸泡二十分鐘，五花肉切好煎出油，黃豆，豬肉，苦瓜先放進砂鍋煲二十分鐘左右，再下酸菜煲幾分鐘。豬肉因為有酸菜和苦瓜，肥而不膩，苦瓜和黃豆也是絕配，爽口甘甜，十分下飯，非常适合春夏吃的一道菜。
白菜釀肉也是簡單易操作，清爽不油膩，小孩老人都喜歡，有菜有肉，滿口白菜的清甜和肉的香氣。
做法：肉沫裡我加了點幹貝，孩子喜歡吃，營養也美味，讓白菜更加鮮甜。白菜去掉一點梗，下水焯一下，再放到涼水裡。然後把菜葉子攤開，放進肉沫，從有梗的那端開始卷。最後，放鍋裡蒸八分鐘。