
距鞍山海城以西不到30公裡,有一個富鎮——西四鎮。這裡是海城魚稻養殖區,主要以種植為主,是全市主要水稻産區之一,以河池魚和稻田蟹為主。其中,河刀魚、河蟹遠近聞名。
這裡有一條富饒的河——俗稱三叉戟河,為什麼叫它?隻因為這是遼甯三江-遼河、太子、渾河的交彙處。細流潤濕了肥沃的土壤,三叉濕地是充滿靈性和動感的天然禮物,讓所有住在這裡的人都感激不盡。
河刀魚是三叉戟河的主要物種之一。這種魚是生在河裡,海很長,是一種稀有的魚。河刀魚全身銀白色,身體扁平,鱗片細膩,尾尖寬,形狀測試長刀,體長20~25厘米,重約0.2公斤。河刀魚每年6月~7月,從海到遼河三叉段的鹹水,淡水結合産卵、孵化,再把魚苗遊到海裡生長。河刀魚具有海水、淡水魚的優點,味道鮮美,是魚中最好的産品,人們吃不厭其煩。
據當地人說,難得的是它充滿了寶藏。海城河刀魚屬于鲭魚線,與魚同在,其魚脂刺少,味道鮮美,營養豐富。每100克魚含有18.4克蛋白質、4.6克脂肪,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂和維生素A、B1、B2等營養物質。刀魚含有較多的不飽和脂肪酸,脂肪酸碳鍊較長,具有降膽固醇作用。适合老人、兒童和母親的滋補食品。
來源:海城宣傳中心
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