都是帶魚的，為什麼有的10元一斤，有的300元？老漁夫告訴你怎麼了
自9月開始捕撈以來，市場海鮮的數量逐漸增加，如梭魚，蝦，魚，新鮮和便宜。
與其他海鮮相比，用魚比較便宜，一斤隻有十幾元，營養非常豐富，包括蛋白質、脂肪、維生素、礦物質，尤其是其表面的銀質，很多人以為是魚鱗，其實它是一種特殊的脂肪，而不飽和脂肪酸（如DHA、EPA等）占大多數， 幫助兒童的大腦和神經發育。
超市用魚的價格相差很大，最便宜的十幾元，有幾十元甚至幾百元一斤，起初我以為進口魚會更貴，但仔細看，進口比國内便宜，為什麼呢？
問一位老漁夫，價格差距主要是由于産地。進口魚和魚有什麼差別？
今天我就跟大家談談買魚，如果你也喜歡和魚一起吃，看看，以後再買魚，保證你不會受苦。
帶狀魚主要分布在印度洋、太平洋沿岸，中國沿海省份都可以看到，印度、日本等國也有魚。
我國沿海魚類可分為兩大類，北方帶魚比南方帶魚大，主要是渤海帶魚、黃海帶魚、東海帶魚、南海帶魚，它們有什麼差別？
1、渤海用魚
渤海帶魚個體比其他3種魚大、小眼，肉肥細膩，美味可口，最适合油炸、油炸，但産量少，價格較貴，百元以上一斤。
2、黃海帶魚
渤海污染較為嚴重，而且黃海水清澈，是以光線充足，是天然優質漁場，最著名的是露露漁場，盛産鲭魚、大小黃魚，有魚、梭魚、海獺等2000多種海鮮。黃海帶魚肉新鮮，口感好，但容易破皮，而且産量高是以價格便宜，一斤30~40元。
3、東海帶魚
東海的水質也比較清澈，有著名的舟山漁場，舟山帶魚是國家地理标志産品，其特點是"三小一厚"，體長小，魚頭小，眼睛小，肉厚。在同等重量下，舟山帶魚比其他魚更窄更厚，肉質鮮美，味道鮮美，價格從十幾元到七八十元一斤，1到2斤到300多斤。
4、南海帶魚
南海屬于亞熱帶氣候，溫度高，這裡用魚的味道比其他3種魚差很多，價格也很便宜，一般一二十元一斤。
5、進口帶魚
進口魚主要來自東南亞太平洋、南亞印度洋，比國内魚寬得多，體長也超過1米，又寬又厚，看起來很好，其實進口帶魚的味道很差，魚肉是木頭，新鮮的味道不明顯，而且産量很大是以很便宜， 一斤十元很常見。
現在我們都知道各種魚的差距，不同産區的魚的産量、口感、口感都不一樣，是以價格會差很多。
如何選擇帶魚？
取魚出水是死的，是以市場裡的魚都是冷凍的，買的時候要記住3分，保證買到新鮮的魚。
（1）看表面的冰
魚在釣魚後立即用冰冷凍，如果表面很薄，則相對新鮮。如果表面上有很厚的冰，它會被當機很長時間，而不是新鮮的。
（2）看魚的眼睛
新鮮搭配魚肉，魚眼較亮，黑眼，眼睛清澈透明。如果魚的眼睛是霧蒙蒙的，就像一層白色的霜，那已經很久了。
（3）看銀肥
銀胖色銀白，完整無脫落，描述清新。如果銀脂肪大量脫落，用手觸摸就會将其除去，表明它已經冷凍了很長時間。覺得我的文章好，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次再看。
俗話說，"物少貴"，魚的價格差異，一方面是由品質決定的，另一方面是與生産有關，生産肯定更便宜。覺得我的文章好，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次再看。