你家一般怎麼燒帶魚呢？今天，帶大家解鎖一道新佳肴——蘿蔔絲帶魚，加了蘿蔔絲的帶魚，腥味基本都沒有了，鮮上加鮮，一起來試試吧！
蘿蔔絲帶魚
食材準備
主料：帶魚250克、白蘿蔔100克
調料：鹽、料酒、黃酒、豌豆澱粉、蔥、姜、蒜、幹辣椒、白砂糖、味精、食用油
制作步驟
1.帶魚洗淨後切段，放入盆中，加鹽、料酒、濕澱粉拌勻；
2.蘿蔔洗淨切絲，焯水瀝幹；
3.鍋内加油，燒至八成熱，将帶魚放入鍋中，炸至金黃色後備用；另起鍋加油，煸香蔥姜蒜以及幹辣椒，放入炸過的帶魚、蘿蔔絲；
4.加水、黃酒、糖、鹽燒開；
5.加味精即可出鍋裝盤。
完成
一道美味的蘿蔔絲帶魚就做好啦！
你學會了嗎？
一起來動手試試吧！
綜合自：上海釋出