自《開平民間美食：隐于祥龍的竹味軒，融南北鮮味于竹筒，醇樸含香》的美食報道，在多個平台被推薦後，互動的讀者特别多。大家各抒己見，紛紛發表看法。有人說好，也有人說不足。
不過呢，小編達人要提醒諸位讀者的是：你一定要靜下心來品美食。如果你帶着湘妹子的口味來竹味軒，它顯然不夠辣得熱烈；如果你帶着川妹子的口感來竹味軒，它顯然不夠麻辣鮮香。
首先，要肯定的是，它是一個廣味。年輕老闆是僑鄉人，是以，台山五味鵝，是其傳統不變的口味，老人們都很喜歡，年輕的朋友們值得嘗嘗。
年輕老闆在保留傳統菜式的基礎上，吸收了走南闖北的甘露——讓五邑菜不失傳統，又點爆新味蕾。是以，你一定要靜心來品嘗——就如我們年少時吃膩了傳統的炒三絲，突然被創新的老闆加入了粒粒金黃的魚子，當舌尖與牙齒輕輕一咬，魚子瞬間點爆三絲，芳芬在我們的口腔。
還有，美味應該是與健康同在的。老闆雖然年輕，但深谙裡面的道理。美食，美的還是良心。比如他們家的乳鴿，那就一定是新鮮的鴿子，再經過他們的手，然後健康呈現給消費者。“絕不使用半成品的乳鴿，複炸一下就給消費者。”老闆慎重地向我們介紹，我們這才知道，這些年，吃了多少半成品的麥當勞、肯德基，也吃了多少複炸的“脆皮鴿”啊。
好了，閑話不多說，有那麼多讀者互動，我們也再次來到祥龍，順着往荻海的方向，在千惠超市對面找到這隐藏于開平民間的“竹味軒”。
再訪開平民間美食！小達人在祥龍竹味軒繼續點了竹筒松茸炖土雞和肉松脆皮茄。
這是開胃菜。涼拌魚皮。老闆娘告訴我們，要及時吃，“等一下解凍了，就影響口感”。
吃完涼拌魚皮，原盅竹筒炖湯就上來了。這是我們二訪“竹味軒”小達人點名要的。“要上次我喝的那個湯——松茸炖土雞。”于是，今天，我們一行四人都聽從小達人的意見。
小達人還點名要這個“肉松脆皮茄”。吃膩了魚香茄子，也吃多了紅燒茄子，是以，我們也愉快地接受，再點了這個“肉松脆皮茄”。
竹筒蒸，是他們店的特色，我們就不多說。今天隻管吃。
這個，傳統的茶樹菇炒牛肉。非常滑嫩。我們一行都非常喜歡。幾下就CD光牒。
這個，是他們的宵夜出品，很多人點，傳統的味道。我們中午來，也找老闆加要了一份。
其它不多說，我們一行四個人，吃得“肚皮鼓鼓”，再見，竹味軒，有機會我還會再來看你的。