今天給大家分享一道泡椒牛蛙麻辣鮮香非常下飯

食材：牛蛙500克 黃瓜片200克

小料：紅泡椒40克 泡姜30克 小米椒50克

調料：鹽3克 味精4克 雞精5克 豆瓣醬5克

第一部：将殺好的牛蛙剁成小塊，加鹽 胡椒粉啤酒腌制五分鐘

烹饪方法：鍋中加油 油溫五成熱下入牛蛙滑油，滑熟撈出控油

鍋中加色拉油豬油，油熱下入麻椒爆香，加豆瓣醬 紅泡椒 泡姜 小米椒炒香之後加啤酒去腥，加一勺清水，倒入滑好的牛蛙，下入鹽3克味精4克雞精5克牛蛙煮入味放入線椒丁淋麻油出鍋裝盤