「減糖菜單」羊肉洋蔥湯食材：做法：營養點評：

<h1 class="pgc-h-arrow-right">食材：</h1>

洋蔥、羊肉、鹽、植物油、姜

<h1 class="pgc-h-arrow-right">做法：</h1>

洋蔥去除老皮，洗淨，切片；羊肉切成薄片，放入熱水中燙去油脂。

鍋内加入少許底油燒熱，加入姜末、洋蔥片、羊肉片略炒，加入适量的清水燒沸，放入鹽調味即可。

<h1 class="pgc-h-arrow-right">營養點評：</h1>

羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用；羊肉比豬肉的肉質細嫩，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。

洋蔥所含有的烯基二硫化合物可刺激胰島素的合成與分泌，具有降低血糖的功效。洋蔥含有類似降糖藥物“甲苯磺丁脲”的槲皮素，能幫助維持正常的糖代謝和糖耐量。洋蔥是唯一含有前列腺素A的蔬菜，是天然的血液稀釋劑，能擴張血管、降低血液黏度，因而有降低血壓、預防血栓形成的作用。