By 笑語流年
<h2>用料</h2>
南瓜 1小塊
餃子皮 幾張
青菜 2根
大蔥 少許
大蒜 2瓣
雞蛋 1個
醬油 1勺
蚝油 半勺
十三香 1勺
鹽 适量
雞精 少許
<h2>做法步驟</h2>
1、1塊南瓜切片。
2、少許大蔥切段，大蒜切片。
3、兩根青菜洗淨撕成段。
4、這是昨天剩的幾張餃子皮。
5、把餃子皮切兩刀，切成小片。
6、起鍋燒油，放入蔥蒜爆香。
7、然後下南瓜翻炒，加醬油，蚝油，十三香一起炒1分鐘。
8、鍋裡加入2碗水。
9、大火煮2分鐘。煮至南瓜七、八分熟。
10、下入面片煮1分鐘。
11、把青菜也下入鍋裡一起煮。
12、碗裡打一個雞蛋液。
13、把蛋液淋入鍋裡，待蛋液漂起來，放适量鹽，少許雞精，稍加攪拌，即可關火。
14、盛入碗裡。香噴噴，熱乎乎的一碗南瓜湯面片就做好啦！
<h2>南瓜的營養功效</h2>
中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢複，增強肝、腎細胞的再生能力。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太後多食南瓜。
6.南瓜還可以預防中風，因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。
<h2>南瓜的飲食禁忌</h2>
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滞，氣滞中滿者，慎食。
發物之一，服用中藥期間不宜食用。
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