在菌類中有一種很知名的食用菌,叫做猴頭菇,又叫做猴頭蘑、刺猬菌、花菜菌、羊毛菌、猴菇菌等,由于形狀像猴腦,民間大多叫做“猴頭菇”。#頭條圖檔##食用菌#猴頭菇
猴頭菇原本是一種木本野生菌類,但由于它營養價值高,屬于食藥兩用的真菌,具有很多保健作用,主要成分為多糖和氨基酸,有助消化,利五髒的作用,還具有滋補,抗癌、治療神經衰弱等功效。
是以,受到人們的喜愛,随之而來的猴頭菇類産品應運而生,,于是給猴頭菇的發展帶來前景。人們就通過技術研究,實施了人工栽培,大棚生産,進而提高了産量,在陝南甯強巴山就有一個規模較大的猴頭菇種植基地。圖檔就拍攝于此地。
村民們就地取材,實施大棚栽培。他們采用适合種植猴頭菇的樹枝、樹幹,通過加工粉碎,加上菌種發酵,制成菌袋,然後用金屬鋼管做成幾層支架,把發酵好的菌袋一次排放在上面,這樣便于集中管理,也節約空間。
食用菌栽培需要一個幹淨的環境,容不得污染,大棚内溫度、濕度要科學控制,才有利于生長,不能添加任何有毒有害物質,靠菌種發酵自然生長。
猴頭菇的菇型很好看,好像大腦的形狀,肉質白裡透紅,毛茸茸的,看上去鮮嫩。棚栽猴頭菇産量也很高,也是農村緻富的一個門路。
近年來,猴頭菇用來加工的産品也在不斷增多,如猴頭菇幹片,猴頭菇餅幹,猴頭菇口服液,猴頭菇保健品等。
我們在享受猴頭菇美食的時候,是不是想一睹芳容?以上的圖檔就是猴頭菇的樣子,你看到了嗎?是不是很可愛。