廣東人一年四季不能少湯 養胃的猴頭菇雞湯了解一下
By 愛果茶的蘇蘇吖
猴頭菇 2個
瑤柱 8顆
雞肉 500克
清水 适量
枸杞 适量
蓮子 适量
茨實 适量
石斛 3顆
核桃 适量
淮山幹 适量
姜片 3片
1、雞肉焯水煮出血沫，湯料用熱水浸泡，猴頭菇要浸透洗淨，不然容易有澀味
2、姜片放入水中燒開
3、水開放入雞骨和洗好的湯料
4、燒開之後再放入洗好的猴頭菇
5、最後才放枸杞，之後放鹽調味
6、養胃好喝，不僅适合冬天
1.降低膽固醇
猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利于血液循環，是心血管患者的理想食品。
2.增強免疫力
猴頭菇對增強人體免疫力尤為突出，可提高人體對SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是預防上述疾病的理想新武器。
3.抗癌抗癌
猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，進而預防和治療消化道癌症和其他惡性惡性良性腫瘤。
4.養護腸胃
具獨特的消化道系統保護、調理和修複功能。可助消化、益肝脾，解饑解渴、消除宿毒等多重功效。對食欲不振，惡心嘔吐者，飲用本品後能迅速止嘔，食欲可得到明顯改善。
5.抗衰老
猴頭菇對神經衰弱、失眠有特效。可促進腦神經細胞生長和再生，對預防和治療老年癡呆症有良好效果。是益壽抗衰的新型營養健腦食品。
猴頭菇的營養價值
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