這幾天，烏審旗嘎魯圖鎮達布察克村的菇棚内，一朵朵、一簇簇形似金絲猴頭的白色菌菇，錯落有緻地“鑽”出菌棒，散發出一陣陣誘人的“菇香”。
“這是烏審旗自主研發的‘沙地猴頭菇’，味道鮮美，我們從去年開始嘗試培育，現在已經擴大了培育規模。我們的猴頭菇一年能收六、七茬，長勢非常好。”達布察克村黨支部書記楊玉斌說。
本應生長在溫帶闊葉林的猴頭菇怎麼千裡迢迢來到了烏審旗，它們又是怎樣适應沙地環境的？
原來，讓猴頭菇們在異鄉安家的秘密就藏在它們身下經過特殊定制的菌包裡。不同于溫帶潮濕的天然環境，“沙地猴頭菇”的培育菌包裡填充着以沙柳木屑為主要成分的原材料，再經過有機物質的充分發酵，菌包就成為了“沙地猴頭菇”的專屬“培養皿”。
沙漠中的沙柳可以做猴頭菇的“養料”，這一創新想法正是來源于烏審旗嘎魯圖鎮的博士工作站。
2023年嘎魯圖鎮成立了烏審旗首家博士工作站，建站之初，博士站的科研人員看到毛烏素沙地裡被村民們随手“遺棄”的平茬沙柳，萌生了用沙柳木屑作為培養基質栽培猴頭菇的想法。“沙柳生長3至5年就需要一次平茬，平茬後的沙柳若不好好利用，容易造成資源浪費，我們研究團隊攻破了沙地條件下用沙柳木屑培養猴頭菇的關鍵技術并取得成功，這是毛烏素沙地培育出猴頭菇的首例創新。”博士站的科研人員桑薩爾珠拉說。
科技助力讓猴頭菇跨越自然界限“長”在沙地裡。在烏審旗，這個“首例創新”也變成了“緻富創新”，到目前，烏審旗培育“沙地猴頭菇”菌包5萬餘包、銷售幹猴頭菇300餘斤，年創收10萬餘元。與此同時，猴頭菇的“産業鍊”也在進一步延伸，烏審旗與當地食品廠合作生産的“猴頭菇棗餅”已經上市銷售， 既帶動了部分村民就業，又産生了一定的經濟效益，還打響了“沙地猴頭菇”品牌。下一步，烏審旗還要将培育技術在全旗及周邊地區推廣，形成特色産業聯合體，向“培育＋深加工＋銷售”一體化方向發展，持續做優做強“沙地猴頭菇”特色産業，為振興鄉村、富民增收帶來新希望。
一朵猴頭菇串聯起“科研人才集聚、沙漠資源增值、農牧民增收”的新型生态建設和産業發展之路，科研成果的創新也讓沙地中的廢棄植物資源得到綠色利用，“化腐朽為神奇”。在荒漠化治理和推動鄉村振興的道路上，烏審旗積極探索，不斷培育壯大林沙産業、延伸産業鍊條、提高科技含量、打造綠色品牌，将傳統的“治沙防沙”更新為“用沙護沙”，走出了一條沙地經濟發展新路子，真正實作了産業結構轉型緻富。
“我們将堅持科學發展林沙産業，逆向拉動林沙生态建設和資源保護利用，大力發展生态農業、生态工業、生态文化、生态旅遊，實作生态生計兼顧、治沙緻富共赢。”烏審旗嘎魯圖鎮黨委副書記、鎮長青梅說。
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來源：暖新聞微信公衆号
鄂爾多斯市融媒體中心記者：陳淩禹、折海軍、郝夢城、苑雪璐、張萌、張浩、好斯畢力格
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